Овощная икра

Подавать к столу с томатным соусом, зеленым горошком, кукурузой и картофелем Рис отварить и заправить маслом, солью.

Перед закипанием снять шумовкой пену. Помидоры нужно укладывать в кадку доверху, а затем залить рассолом.

В посуду закладывают весь подготовленный творог. Отдельно поджарить картофель тонкими ломтиками. Так же готовятся треугольные пирожки с начинкой из фасоли. Шалфей вымыть, дать высохнуть, отделить листья. Приготовленные полоски поставить в горячую духовку и, как только тесто сильно поднимается и начнет румяниться, убавить огонь и допечь до готовности на среднем огне. Массу выложить на посыпанный мукой стол, скатать в форме колбаски, разрезать ее поперек на равные по величине лепешки (10-15 шт.), каждую лепешку обвалять в муке. Для этого соль растворить в воде. Желтки растереть с сахаром, залить кипящим молоком, быстро перемешать и охладить. Пончики остудить. Кальмары нарезать соломкой и смешать с подготовленной капустой, добавить сахар, лимонный сок, растительное масло. Совет: если нет дайкона «сердцевину» «цветков» можно вырезать из кружочков сырой моркови или редиса. Возьмите маленькую миску и смешайте в ней мармелад, сок лимона, соевый соус, чеснок и карри. Морковь помыть, очистить и натереть на круп­ной терке. Салат перемешать с семенами кунжута. Желтки растереть с сахаром, добавить просеянную муку, охлажденную и взбитую сметану, ванильный сахар. Потом дадим окороку остыть, срежем кожу. Для приготовления томатного сока используются свежие спелые красные томаты без повреждений.

Мясо обжаривают в масле 20-25 минут.

На гарнир подать зеленый горошек, заправленный растительным маслом. Корень сельдерея моют, чистят и натирают на крупной терке. Затем добавить тофу, нарезанный кубиками, варить еще 5 минут. Перед подачей на стол опустить в теплую воду и опрокинуть ветчину на доску.

Все перемешайте. Остыв­шие и стекшие баклажаны разрезать вдоль и начи­нить молотой смесью, положить веточку петрушки и укропа, посолить. Рис хорошо промыть и отварить до полуготовности, добавить в кастрюлю с куриными потрохами. Промытое мясо отварите в небольшом количестве подсоленной воды до полуготовности. Все нагрейте в течение 1 минуты (желательно 1 раз перемешать) и быстро разлейте на порции мороженого. Соус этот должен быть густоты сметаны. Выделившийся сок процедить, добавить сахарный сироп.