Пирожки с брынзой
[27 февраля 2010] Гаитянская кухня
Кусочек грейпфрута надрезать и прикрепить к кромке стакана. Морковь почистить, вымыть, нарезать ломтиками.
Добавив сливочное масло, залить подливкой готовые бифштексы. Примерно через 2 часа оно готово для дальнейшей работы. Добавьте 1 ст. ложку топленого масла, кардамон и фисташки и, постоянно помешивая, вмешайте молочный порошок. Фасоль кладется в кастрюлю с холодной водой так, чтобы последняя покрыла ее.
Итак, до весны осталось всего три месяца. Очищенную и нарезанную ломтиками морковь, нашинкованные капусту и лук опустить в горячую воду и тушить под крышкой, затем добавить нарезанный ломтиками картофель, довести до полуготовности.
Рыбное филе с кожей без костей нарезать на куски. В противном случае кипятите еще несколько минут. Такой соус имеет приятный розовый цвет и более нежный вкус; 3) натертые кислые яблоки; 4) маринованную бруснику; 5) сливки; 6) мед; 7) майонез. Удалить с мяса жилы, нарезать на куски по 40-50 г, засолить, уложить плотно в подходящую посуду и выдержать в течение 12-14 часов.
Грибы слегка промыть и, если они нарезаны крупно, измельчить.
Горловину банки необходимо закрыть двойным слоем марли, чтобы был обеспечен доступ воздуха. Готовый торт разрезать на куски горячим.
Маринованное мясо жарят на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями до готовности, периодически поливая маринадом. Первый раз залить кипятком, выдержать 5-10 минут, второй раз - рассолом. Ломтики хлеба намазать вдоль одной и другой массой так, чтобы между ними осталось свободное пространство, которое посыпать мелко нарубленным зеленым луком. Очистить 12 крупных апельсинов (или 20 крупных мандаринов), порезать ломтиками, удалить все зерна, размять ложкой, положить в горшок. К столу подавайте горячими. На плоском блюде разложить небольшие кусочки отварной рыбы. Наконец, заправим огуречным рассолом, который, оказывается, может сгодиться и для таких целей. Примерно за полчаса до конца приготовления обложить утку картофелем (клубни очистить, разрезать каждый на четыре части и полить сметаной).