Яблочно-медовый отвар

В качестве пресса используйте лоток для выпекания, положив его обратной стороной поверх теста.

При подаче посыпать суп зеленью петрушки.

Чтобы придать рису другой вкус и аромат, добавьте вместо кардамона чайную ложку розовой воды и несколько щепоток молотого шафрана или положите в готовый рис маленькую щепотку натуральной камфоры. 3 белка взбить со стаканом сахара вместе с клубникой и добавить в стакан с вином, сверху залить готовыми сливками, порезать ананас и апельсин, добавить в содержимое. Репчатый лук, чеснок и перец чили очистить и мелко нарезать. Хорошо смазанную жиром форму наполнить тестом. В приготовленные бокалы или пиалы влить, не перемешивая, банановый ликер, ликер «Кюрасао» и саке. Небольшим количеством сока лимона смачивают поверхность кожи на тыльной стороне кисти руки между большим и указательным пальцем. Затем отвар вылить, добавить чечевицу; залить 2 л кипятка и продолжать варку еще в течении 1 часа.

Все мелко истолочь и перегнать с 1 л алкализированного спирта и 1 л холодной воды. Всю говядину уложите в кастрюлю слоями, с нарезанным картофелем, луком, маслом, специями. Добавить сок из кислых яблок или крыжовника и варить до готовности с небольшими перерывами. Туда же добавить картофель, нарезанный «чесночком», налить ранее приготовленный бульон, довести до кипения и варить до готовности. В измельченную массу положить замоченный в молоке хлеб без корок, сырое яйцо, соль, молотый перец. В молоко добавить сахар, 1/8 чайной ложки соли, 1 столовую ложку масла, довести смесь до кипения, положить в нее замоченный в воде рис и сварить до готовности. Острожно переложить подготовленные слойки на смазанный маслом противень, дать расстояться в течение 15- 20 мин. Вместо свежих грибов можно употреблять соленые или сушеные. Готовое тесто разделить на небольшие кусочки, которые раскатать в ленту так, чтобы один конец был несколько шире другого. Поставить в морозильник на сутки. Натрите мясо толченным с солью чесноком и перцем и, не отделяя костей и почек, жарьте на решетке до готовности, не забывая периодически переворачивать. Нарезать мясо поперек волокон тонкими длинными ломтиками, каждый кусок смазать фаршем и уложить в том же порядке. Все это время бульон должен кипеть едва заметно.

Ножом провести полоски в виде сетки. Кремом заполнить испеченную форму из теста, белки взбить с сахарной пудрой в пену, осторожно добавить лимонный сок, сделать узор и поставить в негорячую духовку, чтобы глазурь подрумянилась.