Бананы-гриль «Сладости ада»
[22 июля 2009] Гавайская кухня
Недолго поварите в подсоленной воде.
Часть теста смешать с сахаром и сделать из него тонкую лапшу, перемешать лапшу с маслом. Шинкованную квашеную капусту сполоснуть, опустить в кастрюлю, добавить немного воды и варить до мягкости, чтобы получилась густая масса. Потомить соус при помешивании около 10 минут, пока все компоненты не соединятся друг с другом. Свеклу очистите, вырежьте углубление. Приготовить слоеное тесто, тонко его раскатать и нарезать полосками шириной около 4 см. Сварить бульон из говядины с добавлением нарезанных луковицы, моркови, корня петрушки и корня сельдерея. Сливочное масло растереть до пенообразного состояния. Для приготовления соуса орехи залить кипящей водой, отцедить, очистить от пленки и просушить. Треску нарезать на куски, посолить, поперчить, запанировать в муке и поджарить. Вынув, слегка перемешать, прибавить нарезанные дольками и спассерованные на масле грибы, нарезанные кубиками и обжаренные в масле кабачки, посыпать сыром.
Выложить на тесто лук, с которым жарилась курица, оставив масло и сок на сковороде. Хлеб нарезать ровными ломтиками и смазать их сливочным маслом. По поверхности разложить очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить в холодильник до застывания. Подавать на подогретом блюде, полив соком из-под шашлыка и посыпав крупно рубленым зеленым луком Отдельно можно подать отварной рис, смешанный с мелко порезанным и подрумяненным в масле репчатым луком. Ветчину нарезать соломкой, обжарить на сковороде в масле вместе с креветками, луком и болгарским перцем. Грибы залить на 6 часов водой, в ней же отварить с маслом и солью. Охладите.
Белугу и другую красную рыбу, а также сома лучше варить целым куском и резать на порции перед подачей на стол. Теперь пущай все это доделывается под крышкой. Свежие спелые кочаны капусты очищают от зеленых, поврежденных листьев, моют в холодной проточной воде. Пельмени с начинкой из вишни можно употреблять как в горячем так и в холодном виде. Мелко нарезанные консервированные грибы и лук обжарить в сливочном масле до золотистого цвета, по вкусу посолив и поперчив.