Флан с ежевикой

Положить мясо на слегка смазанный растительным маслом поднос. Положить один корж на деревянную разделочную доску, смазать фруктовой начинкой. Убавить огонь, закрыть сковороду крышкой и тушить до готовности. Кипящий соус расфасовать в сухие горячие банки доверху, накрыть банки прокипяченными сухими крышками (можно белыми), герметически укупорить, установить вниз горлышком, накрыть плотной тканью, медленно охладить. Тушить под крышкой при полной мощности примерно 13-17 мин. Размягченное (но не растаявшее) масло растереть с сахаром до однородной массы, добавить сметану, муку и замесить тесто. При подаче полейте кашу растопленным маслом. Затем блюдо поместить в разогретую духовку и запекать до готовности мяса. Морковь моем, очищаем и трем на крупной терке.

Белую черешню вымыть, вынуть косточки и вложить в ягоды по кусочку грецкого ореха.

После этого снять филе рыбы, нарезать, промыть, вытереть полотенцем и залить подготовленным томатным соусом. Готовые лепешки намажьте паштетом, подержите несколько минут в горячей духовке или на решетке и горячими подайте к столу.

Шоколадные усики сделать при помощи корнетика.

Мясо замариновать. Наполнить коробочки любой начинкой. Приготовить крем. Выпекать в разогретой духовке 40 минут при умеренной температуре. Залить 2 стаканами кипятка 2 чайные ложки желатина, подогреть на плите до полного растворения (не кипятить).

Из подготовленной массы сформовать колбаски, обвалять в сухарях, обжарить во фритюре, уложить в кастрюлю или сотейник, залить сметанным соусом с томатом и луком, поместить в духовку и тушить до готовности. Остывшую капусту порубить ножом, смешать с майонезом или сметаной, измельченным укропом. Свеклу отварите, остудите, очистите и также нарежьте кубиками. Полученную смесь взбить веничком или вилкой до пышности, всыпать пшеничную муку и хорошо вымесить. В широкой кастрюле вскипятить достаточное для варки спаржи количество воды. На плоское блюдо ставим стакан в центр. Смешайте сметану, сахар и лимонный сок и полейте полученным соусом фрукты. Поставить на огонь воду, дать ей закипеть, посолить, шумовкой опустить в кастрюлю кнедлики. Батон нарежьте небольшими ломтиками и выложите на каждый обжаренный ломтик мяса, дольки помидор, тертый сыр, все посыпьте зеленью. Сними­те кожицу с яблок, удалите сердцевину с косточками, мелко нарежьте. Шампиньоны очистить, вымыть и нарезать тонкими кусочками. Лук нашинковать и слегка обжарить в растительном масле.

Добавьте по одному яйца, до­бавляя каждое последующее яйцо, когда предыдущее полностью сме­шается с тестом.

Бананы вымыть, очистить от кожуры, очищенную мякоть бананов разрезать вдоль на длинные ломтики. 2 чайные ложки сахара смешать в небольшой емкости с корицей.

Готовых мидий выложить на блюдо.