Карп, тушенный в красном вине

Сушеную землянику залить кипятком, дать настояться, процедить. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Когда рис будет готов, соедините его с овощами и можете подавать к столу.

Влейте молоко. Огурцы нарезать тонкими кружочками, а сыр натереть на крупной терке.

Перед подачей разрежьте рулет на порции. Крахмал размешать в холодной воде, затем добавить в сок и довести до готовности под крышкой за 1-2 минуты при полной мощности.

Отделить яичные белки от желтков. Обмазать кусочки банана растопленным медом, выложить на блюдо и посыпать тертым шоколадом. Печень промывают, очищают от пленки и нарезают крупными кусками.

Затем слить, слегка ох­ладить, очистить и нарезать долька­ми. Положить на сетку или решетку (для жаренья) лощеную бумагу (фольгу), пропитать ее водой. Курицу вымоем и в 2 л воды вместе с солью, лавровым листом, мелко нарезанными кореньями для супа и половинкой луковицы доведем до кипения. Молотые орехи соедините с слегка растопленным маслом и опять охладите. Печенье смажьте любым вареньем, посыпьте раскрошенными кукурузными хлопьями и оформите цветным драже.

Затем добавить зеленый горошек, лавровый лист, перец, соль.

Отделить куриное мясо от костей и нарезать кубиками. Затем фольгу снять, мясо смазать сметаной и запечь в духовке до образования золотистой корочки. Готовый запеченный картофель в месте разреза раскроется, как цветок, положите в сердцевину «цветка» кусочек масла и слегка посолите, можно посыпать мелко рубленной зеленью. Разогреть в сковороде вок кунжутное масло, обжарить слегка лук.

Филе сельди нарежьте кусочками. Картофель и свеклу нарезать кубиками, Яблоко очистить от кожицы, освободить от сердцевины.

Добавить 1 ст. л. муки, перемешать и оставить на огне на 2-3 мин. Перед употреблением нарезать фигурными кусочками. Опустить изделия в подсоленную кипящую воду, варить 12 минут (равиоли должны всплыть наверх). Затем посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.

Можно готовить и без зелени.

Выложить помидоры и запекать 15 минут при температуре 220°C. Минут за пять до готовности влить 1/3 стакана молока и ложку масла. Раскатать тесто на посыпанной мукой доске в тонкий пласт, нарезать на шесть одинаковых квадратов и разложить на них начинку.

Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 4-5 мм, гладкой выемкой вырезают круглые лепешки. Перед подачей к столу посыпать предваритель­но промытой нашинкованной зеленью, можно еще нарезанным тоненькими полосками красным перцем или помидорами. ягоды перебирают, удаляют перезревшие, мятые, зеленые и недозревшие. перебранные ягоды промывают холодной водой, откидывают на дуршлаг, дают воде полностью стечь. в кастрюлю из нержавеющей стали вливают воду, всыпают сахарный песок и на легком огне кипятят до полного растворения сахара. затем кладут подготовленные ягоды, доводят до кипения и варят 5-6 минут, снимают с огня. посуду накрывают чистым полотенцем, плотно закрывают поверх полотна крышкой. кастрюлю со всех сторон укутывают полотенцем, теплым одеялом. в такой своеобразной «бане» оставляют 45 минут. затем перекладывают варенье в хорошо промытые и обсушенные стеклянные банки, накрывают пергаментом (или полиэтиленовой крышкой).