Морковь, жаренная с яйцами
[12 октября 2009] Гавайская кухня
Обсушите пышки на кухонной решетке и наслаждайтесь свежей выпечкой.
Очищенную и вымытую рыбу (карпа, щуку, судака и др.) нарезать кусочками, уложить в кастрюлю, добавить нарезанные дольками помидоры, очищенные от зерен, зеленый сладкий перец и красный молотый перец, соль и нарезанный мелкими кубиками картофель. Заправить мучной пассировкой, довести до кипения. Сверху украсить одну половину салата рубленым белком, другую - желтком.
Смородину можно заменить малиной, в этом случае для крема понадобится только 100 г сахара, все остальные пропорции оставьте неизменными.
Лук очистите и мелко нашинкуйте.
Луковицу очистить и нарезать тонкими кольцами. Тесто раскатать 1 см толщиной, намазать тонким слоем маргарина, сложить пополам, затем снова раскатать и т. д., пока весь маргарин не используется.
Выложить на селедочницу, придать красивую продолговатую форму и украсить зеленью петрушки, зеленым горошком, «розочками» из сливочного масла. Картофель и массу из грибов с луком хорошо вымесить, добавить соль, перец по вкусу, немного сливочного масла. В кипящий сироп опускают спелые, очищенные бананы и сразу же снимают посуду с огня. Охладить. Лук очистить и порезать очень тонкими кольцами, а очищенный от семян перец - маленькими кубиками. Слегка раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растопленном шпике. Добавляем к нашей овощной поджарке помидоры и… Правильно. Смешать все, посолить, заправить сметаной и подавать на стол. Для приготовления начинки: мед немного прокипятить, добавить орехи и корицу, размешать, поставить на холод. Украсить. Репчатый лук тонко нашинковать.
Слегка взбить 2 яйца. Меньшую часть теста раскатайте в пласт, накройте им сверху начинку и защипните края.
Перед подачей посыпать зеленью. Формочки поставить в морозилку холодильника, чтобы они хорошо остыли.
Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Снова поместите тесто в миску, накройте полотенцем и уберите в холодильник на 12 часов. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Фасоль и кабачки оставьте в воде. Итальянцев не удивишь шоколадной пастой - они давно научились добавлять в домашнее тесто десятка полтора разных ингредиентов. Посолить перед тем как снять с огня. Тушки, несколько дней лежавшие в прохладном месте, ощипать, хорошо почистить, помыть, посолить, посыпать майораном и потушить в жире до полуготовности. Перемешать творожный сыр с сахаром, добавить молоко и яйца, затем сметану и муку. Полить лимонной заправкой подготовленные овощи и тщательно перемешать. Принимайте по 100 грамм три раза в день в течение месяца за час до, или через час после еды. Взбивать ложкой в течение 2 минут. Затем обмакните в этой смеси тонко порезанные ломтики батона (кстати, батон не обязательно должен быть свежим), и обжарьте их на растительном масле. Если необходимо, поварите еще примерно 10 мин.