Ореховое печенье
[21 августа 2009] Гавайская кухня
Вырезать фигурки или ромбики, посыпать сверху сахаром - и в духовку (уже разогретую).
Приготовить песочное тесто.
Постараться выбить так, чтобы не липло к рукам, и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа. Около 500 г зеленого горошка и консервированной моркови вынуть из консервной банки, дать стечь рассолу, рассол собрать, морковь нарезать кубиками. Украсить оливками и дольками лимона.
Затем вынуть мясо из маринада, обсушить и обжарить с обеих сторон вместе с ломтиками лука. Положите муку в миску. В большой емкости на умеренном огне довести до кипения яблочный сок, курагу, чернослив и корицу, перемешать с кашей и грецкими орехами, снять с огня. Кипятить в течение 3-4 минут. К сахарной пудре добавляют лимонный сок и горячую воду и размешивают деревянной лопаточкой, пока масса не станет блестящей, однородной. Когда птица подрумянится, уменьшить огонь и продолжать жарить, поливая тушку через каждые 10 минут стекающим соком. Когда болтушка увеличится в объеме в 2-2,5 раза, а затем начнет оседать, добавить соль, яйца, муку и сахар, хорошо перемешать и влить растопленный жир. Очень спелые томаты вымыть и протереть сквозь сито либо провернуть в мясорубке и затем протереть сквозь сито. Все ингредиенты тщательно перемешать, заправить майонезом, уксусом и посолить. Готовые овощи заправить солью, перцем, перемешать и оставить на некоторое время, чтобы они дошли. Заморозить плоды нужно в натуральном виде. Непосредственно перед подачей посыпьте пирожные сахарной пудрой, пропуская ее через сито, и украсьте ягодами. Затем налейте, соблюдая следующую последовательность: малиновый сироп, сок абрикосовый, сок виноградный. У круглой бисквитной лепешки диаметром 20 см, отступя 2 см от края, вырезать отверстие длиной около 10 см в виде полумесяца.
Стручки фасоли перебрать, промыть, нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить масло, nocoлить и залить холодной водой. Белое вино смешайте с ромом, влейте в молочный напиток.
Подготовленное мясо пропускают через мясорубку.
Слегка постучите формой о рабочий стол и выпекайте в нагретой духовке 35 минут. Пирожки пекут на кулинарном жире и подают с растопленным сливочным маслом.
Уложите курицу на овощи и запекайте примерно 1,5 часа при 190 °C время от времени перемешивая овощи. Грибы и бобы перемешивают и посыпают сверху зеленью. Бульон довести до кипения, добавить соевый соус и адзи-но-мото, размешать. Сосиски надрезать ножом вдоль (но не перерезать) и в надрезы вложить кусочки сыра, каждую сосиску обернуть ломтиком окорока, сколоть и запекать па противне в горячей духовке 10-15 мин до легкого подрумянивания окорока.
Когда тесто поднимется, его обминают, раскатывают и выкладывают в форму для выпекания или в широкую сковороду.
Готовый салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.