Пышки

Полученной массой очень плотно начинить батон и положить его в холодильник на 1-2 ч. Разогреть духовку до 225°C.

Добавьте поломанный на куски белый шоколад и растопите его на самом слабом огне, посто­янно помешивая. Свежие грибы зачищаем, промываем, ошпариваем и нарезаем соломкой. И красный перец. Обмакнуть в него каждый кусок корки, сложить на противень и поставить ненадолго в нагретую и выключенную духовку. Молодые свежие огурчики очистите от шкурки, и нарежьте тонкими ломтиками.

Выложить на блюдо, полить тем же процеженным соусом.

Готовое тесто разделить на 10 кусков, скатать их в шарики. Количество добавляемой жидкости зависит от готовности риса, поэтому следует добавлять ее понемногу, пока рис не будет готов и не приобретет консистенцию густого супа. Ломтики хлеба поджарьте с обеих сторон на сковороде. С помощью соковыжималки получить сок из ягод черной смородины. Лук нарезать колечками. Затем голубцы сложить в неглубокую кастрюлю, залить грибным соусом и тушить до готовности. Измельчи чеснок.

А вот картошку и вареные овощи в салат не кладут. Приготовленное таким образом мясо выдержать в прохладном месте 2-3 часа. Сыр натереть на мелкой или средней терке.

Далее выкладываем куски на смазанную маслом сковороду (тут я тоже ступил, лучше использовать еще фольгу или специальную такую прямоугольную стеклянную штуку для духовки). Подать с маслом или соусом «Голландский». Разложить кружочки яиц по краю блюда и в центре, сверху посыпать тертым сыром и запекать 4 минуты при мощности 40% и включенном гриле.

Растертые желтки соединить с молоком, тщательно перемешать, влить масло и снова перемешать.

Разваренные плоды боярышника горячими протереть через сито, добавить сахар, воду и варить до готовности. Готовый сыр сулгуни подается к столу горячим. Картофель очистить и нарезать кубиками. Ва­рить 25 минут и переложить в чистые подогретые банки (0,5 или 0,7 л). После этого поставить в теплое место на рас­стойку, сверху смазать пирог яичным желтком и вы­пекать в духовке 30 мин. В таком виде пастилу хранить до употребления.

Сливочное масло, сахар и яйца хорошо размешать, добавить молотый миндаль, ванильный сахар, тертую лимонную цедру и муку, перемешанную с порошком для печенья. Потом перетопи хороший кусок коровьего масла, возьми столько же размоченного в молоке белого хлеба и несколько взбитых в пену яиц, тертых мускатных орешков и соли, смешай все с маслом. Запекать в духовом шкафу. Хранят в холодном месте. Опять процедить и смешать с соусом бешамель, приготовленным заранее. В мясной фарш добавляют толченый чеснок, массу из измельченной зелени, панировочные сухари и яйцо. Переставить кастрюлю на горелку. Как только в кастрюле образуется однородная жидкая масса, убавьте огонь и варите ее еще 5 минут, постоянно помешивая. Снять соус с огня и заправить желтком и лимонным соком. Выпекать в форме до появления чудеснейшего черемухового запаха.