Рулеты из говядины с грибами

Готовые баклажаны посыпать измельченной зеленью, толченым чесноком и подать на стол.

Раскатайте его на доске в пласт толщиной 5 мм и разрежьте на квадратики. Выпекать 40-45 минут - до тех пор, пока начинка не станет твердой по краям; в середине она должна оставаться мягкой. Нарезанный кружочками лук слегка поджаривают в жире, и посыпают его паприкой с тмином. Сделать в ней отверстие инструментом для вырезания шариков. Посоли, поперчи и как следует перемешай. Уложить слоями отваренное соевое «мясо», добавить морковь, кубики кабачков, посолить, добавить кружки помидоров, закрыть крышкой и тушить до готовности. Сделать глубокие надрезы по верхнему внешнему краю с интервалом 2 см. Подавать блюдо с большим количеством зелени, овощных салатов, домашних разносолов, запивать благородными напитками. Форму поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать киш лорен 30 мин при средней температуре. В том же масле обжарьте лук и чеснок 2-3 мин до мягкости. На гарнир дать жареный картофель, картофельное пюре или овощи, и шницель полить маслом. Варить горох с добавлением моркови 2,5-3 часа, посолить, поперчить, протереть через сито. Если сусло первой варки мутное - процедить его еще раз или несколько пока оно не станет светлым. Прокипятить. Курицу промывают, нарезают небольшими кусочками и кладут в эмалированную емкость. Смешать сметану с погашенной уксусом содой. При подаче положить в тарелки с супом сметану и мелко нарезанную зелень. Изюм залейте горячей водой на 10-15 минут. Зеленый лук вымыть и измельчить. Красный соус соединить с черносливом, изюмом, вином, ядрами грецких орехов, предварительно ошпаренными, очищенными от пленок и нарубленными, а также перцем и лавровым листом, прокипятить. Отвар слить, остудить до температуры парного молока, положить черный хлеб, разведенные в теплом отваре дрожжи и оставить на несколько дней в теплом месте для брожения. Овощи смешать с мясом и поджарить. Гренки можно украсить также веточками укропа, лука, петрушки или мелко порезанной зеленью. Прокипятите желе на слабом огне. Из приготовленного теста получается примерно 15 блинчиков.

Этот напиток имеет очень мягкий, нежный вкус, он необыкновенно легко пьется. В глубокой посуде вымесить тесто крепкой консистенции, накрыть салфеткой и отставить на 13 часов. Заправить маслом.

Разложить лук на противне, сбрызнуть его оливковым маслом и посыпать солью и перцем. Смешать кефир, майонез, горчицу и растительное масло, добавить сахар, посолить, поперчить.