Салат из краснокочанной капусты

Перед подачей к столу разбавить минеральной водой. Тщательно все смешать на паровой бане и дать остыть. Они особенно рекомендуются для детского и лечебного питания. тонкие ломтики белого хлеба намазать сливочным или сырным маслом, если ломти большие, их нужно разрезать. на один ломоть положить толстый кусок сыра, другой покрыть слоем плавленого сыра, третий - ломтиком колбасы, четвертый и пятый - маслом с копченой рыбой и кружочками крутого яйца. бутерброды уложить друг на друга, верхний украсить листочком зелени, скрепить палочкой. последовательность бутербродов произвольная.

Все измельчить и залить 0,75 л вина, настаивать 10 дней, добавить 400 г сахара. Готовой продукции примерно 10 баночек по 0,5 л.

Из охлажденного риса сделать маленькие шарики, величиной с грецкий орех. Готовьте шашлык над раскаленными углями. Сыр натереть на терке и смешать со сливочным маслом до появления пены, после чего посолить и поперчить по вкусу. Его осторожно разравнивают, но ни в коем случае не перемешивают с другими компонентами. Выпекать изделия в течение 7-8 минут при 200-240°. Вымойте огурцы, очистите их от кожицы, обрежьте по краям и натрите на крупной терке. Очищенный, вымытый корешок хрена натереть на терке и смешать со сметаной, солью и сахаром (по вкусу). Выпекать пирог 20-30 минут при температуре 220-230°C. Духовку разогреть до 180°C.

Коктейль замечательного вкуса получится, если взять стакан облепихового сока или 200 г свежих ягод, пол-литра кефира, а также немного меда либо сахара. На лепешку положить лимонную начинку так, чтобы края лепешки шириной 10-15 мм остались свободными, смазать их яйцом. Подготовленную вырезку разрезать на куски, по одному на порцию, слегка отбить тяпкой, посыпать солью, перцем и обжарить с обеих сторон на топленом масле. Лук очистить, мелко нашинковать. Убедитесь в том, что слоеное тесто полностью разморози­лось. Смешать сливки с майонезом и добавить по вкусу соль, перец и сахар. Подать к столу баклажаны нарезанными на кусочки и заправленными растительным маслом. Залить размешанной в горячем бульоне томатной пастой и тушить до готовности мяса.

В другую миску нарежьте ку­сочками сливочное масло и оставьте размягчаться.

Яблоки залить кипятком, накрыть крышкой и настоять 3 ч. Когда их поверхность будет хорошо подсушена (при этом плоды должны быть достаточно эластичными), сухое варенье укладывают в стеклянные банки и плотно закрывают.