Суп чесночный

После этого добавить туда же истолченный перец, имеретинский шафран, семена кинзы. Лепешки выпекайте в тандыре (специальная национальная печь), можно использовать духовку. Огурец вымыть и нарезать небольшими кубиками. Подать в фарфоровой чашке. Тесто разделить на рав­ные части и раскатать тонкие блинчики. Перцы вымыть, удалить семена и наполнить охлажденной начинкой.

Рис промойте и отварите в подсоленной воде в течение 20 минут, после чего откиньте на дуршлаг и остудите.

Замочите чернослив в коньяке на 8-10 ч.

Накрыть третьей лепешкой и выпекать в духовке. Охлажденные овощи и отварное мясо или вареную колбасу мелко нарезать и смешать. Подаем биточки с гарниром по 1-3 шт. на порцию, поливаем маслом. Сиченики подать на стол со сметаной или фруктовым соусом. печенье растолочь, всыпать в кипящее молоко, разбавленное водой, довести до кипения и снять с огня. добавить сахар, соль, корицу и масло, размешать. подать теплым. Готовую печень выкладывают на блюдо, посыпают семенами кунжута и подают к столу. Затем покрыть этой массой полуостывшее недопеченное тесто и продолжать выпечку, пока не подсушится верхний слой печенья.

В томатном соусе разведите соль и перец. Лучшие кочаны капусты разобрать на мелкие кочешки и сварить отдельно в бульоне для гарнира (15-20 г). Пропустить через мясорубку мясо, гусиную печенку, жир, снятый с шеек, отжатый белый хлеб и тщательно перемешать. Затем переложить в стеклянную форму для запекания, посолить и поперчить. Малосольную семгу, лососину, кету, балычные изделия, вареную осетрину, севрюгу, белугу, икру (паюсную, зернистую, кетовую), консервированные крабы, шпроты, кильки, рыбу в томате положить на овальное или круглое блюдо тонко нарезанными кусками . Белки яиц взбиваем с 2-3 ст. ложками сахара, тюка не образуется устойчивая пена. Помидоры посыпать сверху мелко нарубленной зеленью пет­рушки. Натертую на крупной терке морковь смешать с нашинкованной капустой, солью и семенами укро­па. Готовое тесто разделить на 3 части. Размять клубнику, смешать с протертой тыквой и слегка потушить. Посыпать зеленью и подавать. Выпечь бисквит или купить готовый. Ветчину нарезать тонкими ломтиками.

Незадолго до окончания жарки залить яйцами, взбитыми с небольшим количеством соли, и прожарить яйца, слегка приподнимая при этом кружки картофеля. Стакан чищенных орехов или миндаля пропустить через мясорубку или растолочь, смешать с ратертой массой и влить крепко взбитые белки. Натереть хрен на мелкой терке. Если вы хотите приготовить совершенно бесцветную мятную водку, добавьте несколько капель масла перечной мяты к обыкновенной водке. Накрыть влажным полотенцем.

Положить изюм, перемешать, заправить сметаной, выложить в салатник и украсить листьями зеленого салата.

Ломтики ржаного хлеба покрыть приготовленной пастой и посыпать мелко нарубленной зеленью.

Дать ему подняться, затем положить в него желтки, масло и, хорошо взбив, снова дать тесту подняться.