Тушеная квашеная капуста с копченым мясом
[19 ноября 2009] Гавайская кухня
Перемешать все ингредиенты, заправить майонезом или сметаной. Срок хранения до 6 месяцев. Посыпать ломтики банана сахаром и корицей. Затем протереть овощи через сито, смешать с оставшимся яичным белком и куриным фаршем. Варить в три приема по пять минут с момента закипания и с выстаиванием между варками по 5-6 часов. Соус заправить этой смесью и, помешивая, нагреть, не доводя до кипения. Удалить у сладких перцев плодоножки, семена и перегородки.
Репчатый и зеленый лук измельчить. Кабачки очистить от кожицы и крупных семян и тоже нарезать небольшими кубиками. Капустное суфле должно слегка подняться и уплотниться до упругой консистенции. Все ингредиенты сложите в керамическую салатницу, добавьте горошек, соль, перец и залейте майонезом.
Все смешать и печь. Хлебный пудинг - одно из самых значительных изобретений жителей туманного Альбиона. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и лимонными дольками. В сковороде с растительным маслом обжарить до; золотистого цвета нарезанный лук при умеренном нагреве. Этим фаршем начините надрезы в окорочках, а затем поставьте их в духовку на 25-30 минут, постоянно поливайте их топленым маслом.
Свинину отбить, посолить, слегка обжарить с двух сторон на растительном масле. Затем охладить и пропустить через соковыжималку или протереть сквозь сито.
Свинину сварить в кастрюле на среднем огне, нарезав кусками, с лавровым листом и душистым перцем.
Капусту можно хранить и в ящиках различной вместимости, но ящики должны иметь отверстия.
Затем полученный экстракт разбавить холодной водой по вкусу. Осторожно вынуть, выложить на плоскую тарелку, расправить листики галушек бантиком и освободить их от жгута. В соотношении молоко:крупа 2:1 (тогда получится густая каша, как у меня) или молоко:крупа 3:1 (тогда каша будет не такая густая). Подавать с гренками к говяжьим котлетам, языку, солонине, мозгам или отварной говядине. Овощи откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. В подсоленной воде сварить черепашье мясо, нашинкованную морковь, измельченный лук и нарезанный корень петрушки. Когда мясо хорошо пропитается этой смесью, разогреть остатки масла в сковороде и обжарить в нем куриное мясо. На втором батоне сделать также 4-5 надрезов и смазать поверхность пивом. Приправить солью, молотым душистым перцем и тертым мускатным орехом.
Огурцы очистить, разрезать на две половины и вынуть зерна. Тесто равномерно распределить по смазанной маслом поверхности формы.
В кипящий сироп положить сваренную айву. Если вы используете свежий шпинат, тщательно вымыть его и сварить. Когда желе загустеет, выложить на него морковь, кружочки яиц и котлеты, украсить зеленью, залить оставшимся желе и поместить в холодильник.