Чебуреки греческие

В полученное пюре добавляют сахар, перемешивают и уваривают на водяной бане до готовности. При подаче к столу залить жареный лук-порей готовым томатным соусом. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 5 минут, непрерывно помешивая. Подавать на гарнир к блюдам из копченого мяса, вареному рулету, жареному окороку.

Рыбное филе отварить в небольшом количестве воды, нарезать на куски. Яйца также измельчить, салат порезать соломкой.

Подавать в горячем виде.

Ножом сделать глубокие надрезы и вложить в них разрезанные пополам дольки чеснока. 1 л сухого белого вина вылить в кастрюлю, положить туда мясо и придавить крышкой. Как только рыба будет готова, выложить ее на подогретое блюдо и вынуть из нее ломтик имбиря. Хорошо взбить яйца. Филе птицы вместе с внутренним жиром пропустить через мясорубку. Бруснику 2-3 мин бланшировать в кипящей воде, затем переложить в таз, добавить яблочное пюре, сахар, а также гвоздику или корицу.

Положить на печенье творог, в середине сделать углубление для варенья. Получившейся массой смазать рыбу. Пластинки рыбного филе поперчить.

Морковку и коренья почистить, ополоснуть, измельчить, сложить в сковороду, добавить мясопродукты и нарубленное маленькими кусочками сливочное масло и поджарить, помешивая. Подготовленные овощи соединить с мясом, подлить 2-3 ложки бульона и продолжать тушение еще 10 минут. Перелейте суп в вымытую кастрюлю и разогрейте.

Возьмите желатин и замочите в холодной воде на 30 мин. Заранее делать кофе-гляссе нельзя, так как мороженое в жидкой среде может довольно быстро растаять. Снять пену. Филе судака нарезать кусочками и припустить, добавить припущенные грибы и прогреть. Дать постепенно подрумяниться в духовке. Нагреть в кастрюле 3 ст. ложки растительного масла, положить в него фарш, лук, морковь, пастернак и порошок карри и поставить на медленный огонь на 5 минут, периодически помешивая. Яблокам дать полежать, пока они не станут мягкими, но не гнилыми. Зажаренную холодную утку освободить от ниток, нарезать ломтиками, выложить в плоскую тарелку.

Приготовьте соус. Заправляем этим соусом салат и подаем его в высоком бокале. Перемешайте рис, нарезанный лук, помидоры, чеснок, добавьте соль и перец. Перед подачей (если окажется, что мало соли) посолить, посыпать черным молотым перцем. Три четверти сахарного сиропа заливают сразу в ягоды.

Бисквит разделить на 26 частей. Сок земляники и яблок смешивают, вводят в сусло закваску (200-300 г на 10 л сусла) и ставят на брожение.

Сварить вкрутую яйцо, отделить желток от белка.

Добавить маслины и посыпать нарезанным сыром. Ломтики мяса положить в приготовленный маринад на несколько часов. Когда огонь потухнет, на горячую золу подожить желудок, наполненный мя­сом, равномерно засыпать его землей и развести на ней огонь, поддерживая его в течение 4 - 5 часов. Очень сочный,легкий салатик. Сироп следует немного прокипятить и применять только хорошо остывшим.