Чихиртма
[21 сентября 2009] Голландская кухня
Добавить к ним мелко нарезанные отваренные грибы и тушить смесь еще 10-15 минут. Вынуть, остудить. Масло разогреть и обжарить в нем нарезанный лук и мясо, нарезанное кубиками. Растительное масло раскалить в сковороде и обжарить в нем подготовленное мясо креветок.
По литровым банкам разложить помидоры по 7-8 шт., залить соусом, накрыть крышками и стерилизовать 1 ч, затем закатать.
Вылить в квадратную форму, смазанную растительным маслом. При, снятии с огня, добавить салициловую кислоту. Смородиновое пюре довести до кипения и залить им груши в банках. Обрезки теста складывают один на другой, раскатывают и тоже выпекают. Уши - два шарика, сплюснутые и приклеенные с двух сторон головы, брови, усы, борода - белый марципан, также крепятся сиропом. Творог смешивают со сметаной, добавляют его в редьку. Хлеб нарезать ломтиками и замочить в уксусной смеси на 10 мин. Лук нарезать, слегка обжарить, охладить. Подготовленные яблоки разложить на картонном подносе и поставить в морозильное отделение. Хорош кумкват во всевозможных блюдах и очень часто используется в коктейлях.
Варить до тех пор, пока мякоть не разварится, чтобы легко можно было проткнуть острым предметом. Разделить на порции, посыпать сахарной пудрой и подать с воздушным апельсиновым соусом. Промыть мясо, удалить трубчатые кости, разрубить мясо на куски, посыпать солью, обжарить на сковороде со сливочным маслом. Постучать бутылкой о край стола, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.
При подаче гарнировать разноцветным картофельным пюре. Чеснок протереть вместе с салом, добавить соль и черный перец, перемешать.
Тушку заполнить начинкой, связать ножки, крылья обрезать (один сустав). Порошок какао добавить в смесь из муки и крахмала и смешать с яичной массой.
Всыпая частями муку, замесить крутое тесто. Печенье должно остаться светлым, чтобы лучше подчеркнуть эффект темно-светлого теста. Снять с огня, добавить уксус и вино, накрыть крышкой, остудить. Уваренную кипящую массу откидывают на дуршлаг и оставляют на 2 часа. Соотношение овощей по вкусу Цветную капусту разберите на кочешки. Для приготовления теста просеянную муку разводят теплым молоком, добавляют часть растительного масла, соль. Когда набухнет, воду слить, поставить в кастрюльку с кипятком и растворить.
