Какао с молоком

Коржи прослоить кремом, верх и бока также мазать кремом и посыпать измельченными орехами. Если вы подаете соус к отварной или жареной рыбе, в него можно добавить по вкусу соль, а если к мясным или овощным блюдам - столовую ложку сметаны.

Морковь натереть на крупной терке и тоже смешать с солью. Готовый суп заправить льезоном и кусочками сливочного масла по вкусу. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 20-25 минут. В оставшийся в жаровне соус из-под мяса положить отваренные и порубленные белые грибы, влить подсоленную сметану, размешанную с мукой и разбавленную оставшимся грибным бульоном.

После закипания бульона с капустой добавить поджаренные коренья и варить 25-30 мин.

В кипящую воду бросьте макаронные изделия и смесь из гороха и моркови. Затем вывернуть кишки наизнанку натереть солью, тщательно соскоблить слизистую оболочку; несколько раз промыть н холодной воде и вывернуть на лицевую сторону. Тщательно зашить отверстие, через которое фаршировали. Подготовленную таким образом рыбу посолить и поперчить. Куриное мясо нарезать мелкими кусочками. Готовый салат посыпать тертой брынзой и рубленым укропом. Зелень и ножки нарезать кусочками длиной 2-3 см и уложить в полиэтиленовые пакеты, пригодные для хранения продуктов. Облейте этой заправкой охлажденную цветную капусту и переложите ее на сервировочное блюдо, предварительно выложив его листьями белокочанной или салатной капусты. Сверху на бокал положить кружок лимона или апельсина.

По одному ввести желтки, продолжая растирать массу, и добавить коньяк. По истечении указанного времени нанизать кусочки каракатицы на деревянные шпажки и жарить на сковороде в масле по 2 мин, с каждой стороны. Влить воду или бульон, прокипятить. Готовое тесто положить в отсадочный мешок с зубчатой трубочкой и отсадить на чистый противень разные фигурки.

Туда же добавить мелко нарезанный перец и смешать. Для начинки используются любые овощи, нарезанные и перемешанные между собой.

Подавать к яйцам, рыбе, ракам, креветкам.