Крем карамельный

Подавая на стол, полить сметаной и положить дольки сваренного вкрутую яйца.

Тушить вместе с луком до готовности, при необходимости добавить немного отвара, но следить при этом, чтобы овощи оставались лишь умеренно сочными. Подготовленные морковь и яблоки натереть на терке, заправить лимонным соком или небольшим количеством уксуса и сахара. Промыть и тщательно вытереть рыбу полотенцем. Белки взбить с сахаром, ввести желтки с сахаром, перемешать и ввести муку с цедрой лимона. Коптят колбасу в горячем (70-90°C) дыму около 1 часа, а затем варят еще 1 час при температуре 80°C. Не прекращая нагрева, всыпать манную крупу и проварить до загустения. Смешать жареные помидоры, чили, измельченный лук, чеснок, кинзу и раскрошенный бульонный кубик до жидкого пюре (если надо - добавить воду). Обрезать излишки. Разогреть духовку до 200° C. Очистить 6 крупных яблок, удалить сердцевину, порезать ломтями, посыпать сахаром. Для соуса: муку поджарить до желтого цвета, развести холодным бульоном и прокипятить. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом, из лимона выжать сок и добавить его к салату. Немного потушив, добавить соус из сладкого перца. К столу сладкое рыбное филе следует подавать в теплом виде. К готовой каше подать молоко, простоквашу или кефир. картофель отварить, очистить от кожуры и протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку. всыпать муку и замесить тесто погуще, посолить и прибавить нужное количество молотого перца. разделать покрытыми мукой руками маленькие колбаски толщиной в палец и отварить в подсоленной воде. одновременно с этим приготовить томатный соус: поджарить в небольшом количестве топленого сала одну мелко нарезанную луковицу, разбавить водой и варить, пока лук не станет мягким. прибавить немного томата-пюре и посолить. отбросить галушки на дуршлаг, дать воде стечь, уложить на блюдо, полить соусом, посыпать тертым сыром и подавать горячим Чернослив хорошо промыть, залить холодной водой и кипятить в течение 5-10 минут. Готовый салат заправляют растительным маслом. Свежий анис мелко истолочь. Посыпают мукой, перемешивают, затем добавляют воды, кладут соль и варят 10-15 минут. Их сортируют по размеру и степени зрелости, моют в холодной проточной воде и удаляют плодоножки вместе с семенами.