Молочный коктейль с цитрусовыми нектарами

Отходы производства не выбрасывать, а засыпать еще сахаром, после чего залить теплой водой и поставить настаиваться на 8-10 дней. Капусту хорошо промыть, очень мелко порубить и тушить с мелко порезанным луком, лучше всего на жире птицы. Перед тем, как поставить пирог в духовку, я смазываю его верх желтком (вместо желтка можно использовать молоко или сладкую воду). Выпекать блинчики на горячих, смазанных маслом сковородах. У яблок срезать верхушку и удалить сердцевину и семена. На подготовленной к выпечке бисквита сковороде (смазанной маслом и обсыпанной мукой или застеленной промасленной бумагой) выпечь из бисквитного теста 5-7 одинаковых по величине коржей и охладить их. В это время почистите сельдерей, порубите, листья отделите, сполосните, стряхните воду и нарежьте тонкой соломкой. Теперь самое время приготовить обмазку для мяса, для чего понадобится по столовой ложке меда и горчицы. Перевязать ниткой, обжарить в сливочном масле. Затем добавить изюм, измельченные орехи, расплавленный шоколад, ванилин и вымешать. Готовые куски головизны извлечь из бульона, мякоть отделить от хрящей. Карамболы вымыть, обсушить и нарезать не слишком тонкими ломтиками. Дать тесту настояться примерно полчаса. Печень, свиную грудинку, чеснок и лук варите до тех пор, пока печень не станет розовой на срезе. После окончания времени выпечки смазать маслом и посыпать сахарной пудрой. Горячую тушеную морковь пропустить через мясорубку вместе с крутыми яйцами. После этого орехи помещают в другой более крепкий сироп (1 кг сахара на I л воды) и варят до готовности.

Испеченную бабку посыпать сахарной пудрой с ванилином.

Кусочки фруктов опустить на дно бокала для коктейлей. Из картофельного пюре, которое обычно остается с ужина, яйца, муки, соли готовим тесто, из которого формуем шарики. Панировка с травками-приправками создает потрясающую корочку на индюшачьем мясе. Цыплят вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски. Собирают зрелые плоды, очищают, моют, растирают ложкой, прибавляют немного воды, кладут в мешочек, чтобы стек сок. Долить в кастрюлю овощной бульон, дать закипеть и приправить суп солью, кайенским перцем, яблочным сиропом и лимонным соком.

Масса должна быть средней густоты. Бананы нарезать ломтиками толщиной 0,5 см и смешать с овсяными хлопьями или кукурузой, мелко нарезанной ветчиной, изюмом.

Смесь заправляем майонезом и украшаем зеленью петрушки. Вообще детям на таком вечере после угощения чаем и кондитерскими изделиями лучше всего преподнести детские коктейли. Массу снять с огня, добавить нарезанное кусочками масло и быстро размешать, пока оно все не поглотится.

Вновь сверните рулетом, помогая себе полотенцем.