Овощное рагу по-бирмански

Процедить через марлю, рыбу выбросить.

Молодые початки можно подать с готовым острым соусом и посыпать рубленой зеленью петрушки.

При подаче по­сыпать зеленью. Поставьте готовый торт в холодильник на 24 часа. Уложить куски дыни в фарфоровый сосуд, посыпать сахаром и залить неразбавленным винным уксусом. Тесто снова замесить. Огурцы очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Ветчину пропустить через мясорубку. Сварить, но лучше испечь 2,5-3 свеклы, очистить, изрубить очень мелко; 1 ложку мелко изрубленной луковицы поджарить в 1,5 ложках масла, всыпать свеклу, размешать, влить 3/4 стакана сметаны, соли. 2-3 ложки уксуса, вскипятить; некоторые прибавляют сахар или мед. Сосиски нарежьте кружочками и обжарьте с зеленым луком.

Закрыть крышкой, поставить в печь и включить на 4-5 минут.

Получившийся соус поставить охлаждаться. Вымыть кориандр и оборвать листочки.

Смазать маслом форму, уложить в несколько слоев яблоки. Не следует допускать перегрева фритюра. Помидоры сбрызнуть винным уксусом, посыпать солью, мелко нарезанной зеленью стручковым перцем и нарезанным кольцами репчатым луком.

Раскатать из теста тонкие кружочки, выложить на них небольшими порциями фарш и слепить края. Хорошенько разварить и сейчас же изрубить весь свиной ливер и прочие мелкие обрезки, которые остаются при рубке свиньи. Для начала отварите язык. Охладить, очистить, нарезать кубиками. Слоеное тесто в предлагаемом рецепте не должно слишком сильно подниматься. Омлеты завернуть, завязать ниткой, положить на сковороду со сливочным маслом или маргарином, томатным соусом и разогреть перед подачей к столу. Подавайте с лимоном и зеленью. Протк­ните тесто вилкой и при помощи миски вырежьте круг диам. 22 см. Порционные плоские блюдца смазать маслом. Я предлагаю Вам простой и быстрый рецепт пирожков. Сок консервируют или засыпают сахаром в соотношении 1:1 или 1:1,5, получая сырой джем.

В опару добавить масло, соль и остаток волы. Огнеупорную посуду выстелим ломтиками шпика и положим треть мяса.

Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и также натереть па терке. Твердые абрикосы нарезать мелкими кусочками. Подготовленные почки нарезать ломтиками и слегка обжарить. Лук мелко нарезать, обжарить в жире. Окорочка смажьте полученной смесью. Сложить мясо в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.

Приведенный выше способ приготовления чая называется «чай одним чайником». Придают форму рулета, заворачивают в фольгу и охлаждают. Нарезают мясо на небольшие куски и вместе с луком пропускают через мясорубку, затем добавляют в фарш соль, перец, воду и тщательно перемешивают. Запекать в горячей духовке на сильном огне в течение 1,5 ч. У красного сладкого перца удалить сердцевину и семена и мелко нарезать.

В овощной бульон добавить масло и яичный желток, подогреть, помешивая.