Пряник на одном яйце

Добавить ванилин.

Холодный паштет можно покрыть сверху слоем желе.

Разогреть духовой шкаф до температуры 210°C. Для глазури: 200 г сахарной пудры, 100 г протертого сквозь сито абрикосового джема, 1 ст. ложка лимонного сока.

Приготовить дрожжевое тесто. Фасоль перебрать, вымыть, залить 1 л кипящей воды и варить, пока она не разварится.

Очень вкусное блюдо и в горячем и в холодном виде. Готовое блюдо подают к столу, посыпав измельченной зеленью укропа.

Лук мелко порубить, обжарить в масле вместе с мукой. При подаче посыпать рубленой зеленью. отварной картофель пропускается через мясорубку, рыбу очищают от кожицы, отделив мясо от хребтовой кости, измельчают вилкой, растирают до тех пор, пока не получится паста, которую размешивают с картофелем. добавляют мелко нарубленный лук. прибавляют немного растительного масла и лимонный сок. этой пастой можно намазывать тартинки. Подготовленную массу выложить на противень, посыпанный толчеными сухарями и запечь в духовке. После этого смешаем соус с нарезанной ветчиной, трюфелями и с молотым мясом.

Перевяжите шпагатом (как перевязывают колбасу) и насадите на вертел. Перед складированием банки протрите влажной тканью. Всыпать кари и оставить пассероваться. Индейку с фаршированной папайей положить на блюдо, накрыть фольгой. Залить водой. Смешать в миксере «Московскую» водку, лимонный сок и сахарную пудру. 2/3 стакана молока или сливок вскипятить с ванилью и сахапом. остальным молоком развести крахмал, влить в скипяченное, но не кипящее молоко и, помешивая, дать закипеть. затем снять с огня и растирать крем, пока он не остынет. сразу же после того, как крем остынет, положить в него растертое масло, желток и продолжать растирать 10-15 минут, пока крем не станет пышным.

Добавить яйца. Каждый пласт посыпают мукой, разрезают пополам, сворачивают широкой трубкой и нарезают полоски шириной 1 см; пять-шесть полосок, сложенных вместе, нарезают поперек квадратиками и разбрасывают на доске, посыпая мукой. Цедру, снятую с лимона или апельсина, мелко шинкуют, заливают горячей водой, слегка кипятят и оставляют на 3-4 часа для настаивания, затем процеживают. Кололак сделать в форме сигар, запанировать в муке, обжарить. Состав маринада и режим стерилизации те же, что и при мариновании огурцов. 1/3 фунта сладкого очищенного миндаля и 1/2 фунта очищенных фисташек мелко истолочь, прибавляя 1 яйцо; переложить в каменную чашку, растереть их до гладкости; 24 желтка растереть добела с 1 фунтом сахара, смешать с миндалем и фисташками, положить 12 взбитых белков, подсыпая 4 лота картофельной муки, размешать, испечь в бумажной форме два кружка, потом снять с них осторожно бумагу, остудить, сложить, переложив их следующей массой: 0,5 фунта фисташек обварить кипятком, очистить шелуху, мелко истолочь, прибавляя ложки 2-3 мараскина и 1/2 фунта сахара, намазать этим испеченный кружок, накрыть другим обрезать ровно края, покрыть глазурью из фисташек, украсить очишенными цельными фисташками и фруктами.