Пюре абрикосово-яблочное

В бисквитное тесто можно добавлять мак, орехи, изюм. Подавать с сиропом от варенья. Подать к салату «Шерги» (так называется горячий ветер из Сахары) растительное масло, соль и черный перец. Растопить шоколад на водяной бане. Откинуть на дуршлаг и сложить в салатницу, которую легко накрыть. Разогреть духовку до 200° C. Обжаривают мелко нарезанные корень пастернака, луковицу, морковь, стручок болгарского перца. Продолжить уваривание на слабом огне еще 10-15 мин. Говяжье сердце зачистить от излишков жира, отварить до готовности и остудить в бульоне. В качестве гарнира подойдет острый салат из свеклы.

Разложите фарш на мокром полотенце прямоугольником.

Отцеженные от заливки стручки фасоли нарезать, положить в салатницу, посыпать толчеными ядрами грецкого ореха. Положите замороженные огурцы в блендер, добавьте холодный сливочный сыр, сок лимона, соль и перец, взбейте в однородное пюре. Подготовленного цыпленка сформовать, посолить, положить в кастрюлю с маслом, поставить в духовку и подрумянить со всех сторон, периодически поливая бульоном. На пласт, выпеченный из шоколадного теста, намазать половину шоколадного крема, накрыть его миндальным пластом и выложить на него половину ванильного крема.

Жаростойкую посуду смажем маслом. После выпечки еще горячие изделия смазать растопленным столовым маргарином. Салат укладываем горкой на блюдо и украшаем перышками зеленого лука. Вымыть кильку холодной водой и уложить в дуршлаг. Затем положить в кастрюлю, добавить молотый перец, корицу и заправить сметаной, смешанной с томатом-пюре. По середине каждой котлеты в продольном направлении сделать углубление, которое заполнить из кондитерского мешка с фигурной трубочкой густым молочным соусом. Вкус картофеля усилится, если при приготовлении дрожжевого теста применяется только 375 г муки и 200 г сушеного картофеля.

Все подготовленные продукты пропустить через мясорубку, хорошо перемешать, добавить соль и уксус, разложить по баночкам и укупорить.

Зелень петрушки пропустить через мясорубку и смешать с майонезом. Незадолго до окончания замораживания влить в еще вращающийся барабан апельсиновый ликер и вымешивать его с мороженым 2-3 минуты.

Оборвите сверху проростки фасоли, сложите в миску, залейте кипящей водой. Все компоненты сложите в посуду и залейте водкой.

Поставить их в жарко натопленную печь, на деревянные брусочки, оставить в печи на 24 часа. Затем снять с огня и оставить хорошо остыть. Разложите ломтики ветчины на хлеб, посыпьте ветчину рубленой зеленью. Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Для белкового крема.

Грибы, морковь, лук растереть, заправить мукой, залить бульоном, вскипятить. Подавать горячей с любым гарниром. Это варенье доводят до кипения 4-5 раз с 15-минутными перерывами. Во время тушения поливать соком и переворачивать. К бокалу подать соломинку. Кастрюлю плотно закрыть крышкой и на небольшом огне припускать рыбу в течение 18-20 мин.