Холодный соус из хрена

Курицу выпотрошить, вымыть и нарезать на порционные куски. Соус подаем отдельно. Грибы очистить, мелко нарезать, добавить к гусю. Жареную курицу разрубить пополам вдоль и порубить или порезать на куски. Сверху посыпьте сухарями и поставьте в духовку на 10- 15 мин. Затем положить мелко нарубленную зелень петрушки и укропа, смешанные с маслом.

При подаче в тарелки добавить сметану и рубленый укроп. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и мелко нарезать. Добавим чеснок, лимонную и апельсинную корку и ароматические травы. Свежую капусту нарезать квадратиками, поставить в духовку, прогреть до мягкости, посолить, смешать с квашеной капустой. Сливы и яблоки разрежьте пополам и удалите из них косточки. После приготовления дать постоять в микроволновой печи 5 мни. Выложить горошек к тыкве. Добавьте кешью, миндаль или арахис и жарьте, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Если соус приготавливают с какао, то следует смешать сахар с ванилью, залить молоком и, периодически помешивая, варить на среднем огне в течение 15-20 минут.

К готовым овощам добавить картофель, нарезанный ломтиками, и сливочное масло.

Сверху ровным слоем распределить слегка охлажденный рис, накрыть все салфеткой и перевернуть, чтобы нори оказались сверху.

Готовое тесто раскатать на столе в виде небольшого прямоугольника так, чтобы края были немного тоньше, чем середина. Затем подготовленную смесь залейте кипящим настоем крыжовника. Воду, лук, овощи, лавровый лист и чеснок смешать с мясом и костями, положить в глубокую кастрюлю и варить, накрыв крышкой, на полной мощности 14-16 мин, пока мясо не станет мягким. Для соуса разбавьте в стакане вина сметану или майонез, добавьте мелко нарезанный чеснок и лук, перемешайте и поместите в маринад кусочки мяса на 1,5-2 часа.

Летний пирог, который может приготовить даже непрофессиональный кулинар. Масло смешать с уксусом и этой смесью заправить овощи. Тесто раскатать на столе в виде небольшого прямоугольника так, чтобы края были немного тоньше, чем середина. Замесить крутое тесто, как на вареники, и раскатать тонкий корж.

Просеять муку на рабочую поверхность.

Поджарить лук с грибами, вкрутую сварить яйца. Сладкий перец, яблоко или помидор, репчатый лук нарезать соломкой. Очищенный картофель натираем на мелкой терке, добавляем муку, соду, кефир, соль, яйцо и хорошо размешиваем.

Добавить мяту и лук, пассеровать, помешивая, примерно 1 минуту. Затем сделать подушку из мелко нарезанного зеленого лука.

Из подготовленной массы сформовать котлеты, запанировать в муке и обжарить.

Нарезать лепешки той же величины, что и мясо. Остывший сироп сцедить, домешать сок из 3 лимонов и поставить в холодильник. Через 4 часа еще раз варите, но уже до полной готовности.

Затем покрываю их ломтиками овощей.