Итальянский томатный соус

Добавить к основному крему перед введением желатина 2 ст. ложки сиропа или сока ананаса либо тонко протертого ананасного пюре.

Подавать с жареным картофелем и зеленым салатом. Поварите 10 минут и откиньте лапшу иа дутршлаг.

Говядину нарезать порционными кусками, добавить мелко нарезанный лук, соль, черный перец, лавровый лист и поставить для маринования в холодильник. В смазанные сливочным маслом формочки для кекса выложить полученную массу и поставить в холодильник на ночь (за это время блюдо должно загустеть). Разрежьте корж по горизонтали надвое. Чечевицу промыть, замочить в воде и отварить. Варить в подсоленной воде до готовности.

После того как мясо сварится, процедить бульон и положить предварительно перебранный и промытый в холодной воде рис.

В бигос можно положить самые разнообразные колбасные, жареные мясные продукты (чем больше их видов, тем бигос вкуснее).

Красивое, праздничное, сладкое угощение для украшения Рождественского стола. С огурца снять кожицу, нарезать ломтиками.

Из теста раскатать большой тонкий прямоугольник и разрезать на полосы длиной 20 см и шириной 4 см. Готовые сливы протереть через сито, добавить мелко рубленный репчатый лук, поджаренный на сливочном масле, немного сахара и соли. Мелко шинкуют репчатый лук и пару раз промывают его под струей горячей воды в дуршлаге.

Добавить томатную пасту, измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу.

Добавить все ингредиенты и перемешать еще раз. Огурец и лук очистить, разрезать на 6 частей и потомить 15 минут в 1/2 стакана бульона на медленном огне.

Молочного поросенка ошпарить или опалить для уда­ления щетинки. Лук нарезаем кольцами, ошпариваем отваром из фасоли, охлаждаем и выкладываем в салатницу. Подготовленное сусло ставят на брожение.

Нанизать кусочки курицы, помидорчики и четвертинки грибных шляпок на шампуры. Используйте рататуй как приправу к макаронам или рису, посыпав натертым сыром, если хотите.

Плотные помидоры (лучше недозревшие) ополоснуть, разрезать пополам, удалить часть мякоти с семенами, посолить и поперчить. Мелко нарезанный лук обжарьте в оливковом масле на сильном огне.

Свинину промыть, обсушить салфеткой, посолить, поперчить и обжарить на сковороде в растительном масле со всех сторон.

На 10 мин положить клецки в суп.

Наполните взбитыми белками кондитерский шприц и выдавите на противень 30 донышек спиралевидной формы диаметром 4 см. В конце тушения добавить пассерованные морковь и муку, мясо, перемешать и довести до готовности.

Размешать.

Замаринованное мясо нанизать на шампуры вперемежку с луком. Намажьте полученной смесью ломтики пшеничного хлеба, сверху посыпьте зеленью.

Выложить на каждый кружочек хлеба с маслом по небольшой горке овощной смеси и присыпать ее соломкой из листьев салата.