Кекс весенний

Перемешать с томатным соусом и помидорами, довести до кипения, убавить огонь, добавить стручковую фасоль, уксус, базилик, прокипятить еще 5 минут до загустения соуса и посыпать зеленью. Закуску можно подавать с гренками.

Приставить «усы» из укропа, сверху уложить «мордочку». В конце взбивания процесс ускорить.

Неиспользованный ликер ввести при очередном перемешивании в щербет. Яйца, протертые на терке + чесночек. Сушеные грибы замочить на 3 - 4 часа, отварить, нашинковать, пассеровать на сливочном масле с репчатым луком, добавить ягоды, соль и все перемешать. Затем нарезать на небольшие куски. Отварить грибы, порезать их тонкими ломтиками, разложить по формочкам с яйцами и подавать к столу.

Наполнить чашку полученным напитком, украсить взбитыми сливками, сверху посыпать порошком кофе, стараясь распределить его равномерно но всей поверхности. Добавим рис, размешаем и поварим еще 15 минут. Положить на антрекоты лук, нарезанный кружками и отдельно поджаренный на смальце. Затем в фарш добавляют соль, перец, все хорошо перемешивают и выбивают. Все хорошо, но осторожно перемешать в миске, добавив соль и сахар по вкусу. Смешать сметану, йогурт, острый соус, лимонный сок, цедру лимона и слегка взбить. Варить бульон в течение часа, а затем процедить. Переложить всю смесь в смазанную маслом глубокую сковороду, разровнять поверхность, засыпать оставшимся тертым сыром и запечь в духовке. Всыпать муку, ввести взбитые в пену белки, быстро перемешать сверху вниз. При пастеризации они станут полными. Обжарить в масле на горячей сковороде с обеих сторон. Муку спассеровать с жиром, развести горячим бульоном или водой, размешать и довести до кипения. Кожицу и сердцевину залить водой, разварить, протереть, соединить с горячим сиропом и желатином, измерить стаканом, долить (если не хватает) кипятка до 4,5 стакана, перемешать, залить яблоки, дать остыть на холоде. Положить гвоздику, лавровый лист, чуть присолить, подсластить.

Перед подачей посыпать измельченной зеленью петрушки. Выложить массу в смазанную жиром форму для выпечки тортов и выпекать в духовке при высокой температуре в течение 30-35 минут. Начинку готовят так: поджаривают лук, добавляют немного рыбной рубки, обжаривают и вводят вареные и мелко нарубленные грибы. Последним слоем и одновременно украшением будет петрушка, которой необходимо засыпать всю поверхность. Яйца размять вилкой, сыр натереть на терке.