Мясные трубочки

Накрыть крышкой и варить 10 минут. После этого охладить и процедить. Залить заправкой капусту. Грудинку пожарим до хрустящей корочки и тоже отложим. Заправить зеленью петрушки, перемешивать около 2 мин. Репчатый лук очис­тить, нарезать широкими кольцами, сложить в дуршлаг и ошпарить кипятком. Подавая, можно посыпать жареной зеленью петрушки. Пшено залить кипятком за 15 минут до начала варки, промыть и выложить в кипящий бульон. Приготовить маринад: вскипятить воду, всыпать соль и сахар, хорошо рас­творить и влить уксус. В кастрюлю всыпать мак, залить кипятком и подождать, пока он набухнет. Укупорить.

Смешать нашинкованные кочерыжки с чесноком, заправить растительным маслом, посолить, добавить молотый жгучий перец, перемешать. Затем сливы вместе с отваром протереть через сито.

Вымесите его на доске, пока не перестанет прилипать. Продукты для начинки и способ ее приготовления: 600 г свежего творога протереть через дуршлаг, перемешать с 300 г сметаны, 4 яичными желтками, тертой лимонной цедрой, 100 г сахара, 50 г отборного изюма и сладкой пеной из яичных белков (4 белка, 50 г сахара). Картофельный соус: муку подсолить и обжарить в масле, не доводя до изменения цвета, и разбавить бульоном. Мякоть арбуза и брынзу нарезать кубиками. Репчатый лук и чеснок нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле. При отпуске на тарелку кладут жареную рыбу, сверху помещают грибы, а рядом с рыбой располагают жареный картофель или сложный овощной гарнир. сливочное мороженое заморозить до консистенции густой сметаны, затем ввести пюре из стеблей ревеня, испеченных с сахаром в жарочном шкафу. хорошо перемешать и заморозить.

Обжаривайте осетрину поочередно с каждой стороны, сбрызгивая оставшимся маринадом, чтобы рыба не подсохла. Эту колбасу нужно есть холодную. Этой массой с гор­кой наполнить помидоры. Поместить слой из четырех пластин для лазаньи на дно глубокой прямоугольной огнеупорной емкости.

Варить 10-15 минут. Мешать эту массу, пока совсем не прожарится, и сделать обыкновенные пельмени. Посолить, поперчить и тушить в духовке, помешивая, 30 мин на медленном огне. Доведем до кипения, добавим мидии и плотно закроем вок крышкой. В кипящий бульон заложите подготовленные куски мяса, шинкованную свеклу и варите до полуготовности.

В горячий рис положить натертую цедру с 1 лимона. 1/2 стакана сахара растереть добела с 5-6 желтками, смешать с 50 г добела растертого масла, смешать с рисом, добавить апельсиновых цукатов, 1/4 стакана ошпаренного, перебранного и обсушенного в салфетке мелкого изюма.