Пирог с мясным паштетом

В кастрюлю с кипящей водой кладут щепотку соли и чуточку лимонной кислоты - чтобы капуста сохранила свой цвет. Приготовленную массу вылить в смазанную жиром форму и выпекать в горячей духовке (200°) в течение 30 минут. В конце варки посыпьте суп нарезанной зеленью петрушки. Оставшимся тестом накрыть пирог сверху. Готовый бульон слегка охладить, процедить через сложенную в несколько слоев марлю, посолить и заправить тертым чесноком. После этого из теста раскатывают пласт толщиной 0,5 см, выемкой нарезают всевозможные фигурки, укладывают их на металлический лист, смазанный маслом.

Можно хранить в плотно закрывающемся контейнере до 5 дней. Крем разложить порциями в креманки, украсить консервированными фруктами, посыпать орехами. Добавляют масло, очищенный и измельченный чеснок, соль, перец и жарят на маленьком огне 5-7 мин. Довести до кипения и снять пену. Подготовленного поросенка отварить до готовности, посолить, охладить и нарезать порциями. Из части муки, молока, дрожжей и небольшого количества сахара как обычно приготавливают опару. Сыр и яйца потереть на крупной терке, смешать.

Как только сыр расплавится, суп готов.

Вторую грушу нарежьте ломтиками и потушите несколько минут на сливочном масле в сковороде. Нарезанные кабачки обжарить в прокаленном растительном масле до золотистого цвета и выложить в один слой для охлаждения. Довести до кипения, посолить и варить 20-25 минут. Подготовьте виноградные листья. Приготовленный торт охладить в холодильнике. Когда кубики свинины станут коричневого цвета, влить соевый соус и быстро перемешать. Отварную курицу мелко порезать. Сбрызнуть груши лимонным соком, чтобы они не потемнели. Просто восторг. . Варить 2 минуты, затем вылить на картофель, посолить, поперчить и перемешать.

Затем приправить его паприкой, добавить квадратики теста, нарезанный кольцами сладкий зеленый перец и нарезанные дольками помидоры, все немного прогреть. Перья зеленого лука мелко нашинковать. Готовить щи можно из щавеля с картофелем и кореньями; в этом случае коренья, нарезанные мелкими кубиками, спассеровать с жиром, картофель нарезать тонкими ломтиками, чтобы он лучше разварился. Вторую луковицу мелко порубить и обжарить на оставшемся масле до светло-желтого цвета, туда же положить мелко нарубленные грибы, хорошо поперчить, посолить и обжарить вместе с луком.

Нарезают кусками по 100-200 г, укладывают в кастрюлю и заливают водой. Добавить 1-2 ст. ложки сахара. Язык промыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2-4 часа. Подавать горячими, на гарнир рекомендуются соленья, кисло-сладкие огурцы, кукуруза или свекла в пряном маринаде. Прогревать на очень слабом огне (чтобы не свернулся желток) до загустения.

Рис отварить в мясном бульоне, добавить соль и свежемолотый черный перец.