Яичница-глазунья

Оставшееся сгущенное молоко взбить с маслом до состояния крема. Мороженое немного растопить так, чтобы оно стало мягким, но не жидким. Все перемешайте, добавьте мелко порезанный укроп, перец, соль, и еще раз перемешайте.

Поставить варить яйца и картофель.

Требования к качеству: булочки круглой формы, нерасплывчатые, поверхность блестящая, тесто хорошо пропечено, на изломе желтого цвета. Мелко порубить свинину, луковицу, грибы или сельдерей. Для этого томаты нарезают на мелкие кусочки или пропускают через мясорубку, проваривают и протирают через дуршлаг или сито. Картофель почистить, срезать верхушки, выбрать середины, заполнить их фаршем из отваренных боровиков, хлеба яйца и измельченного порея, поджаренного в 1 ст. ложке масла, и соли. Рис залить горячей водой, довести до кипения, добавить лук и мяту, варить в течение 10-15 мин на среднем огне, снимая пену. Готовую печенку переложить в другую посуду.

Получившуюся массу намазать на хлебцы и поставить в разогретую до 175 ° духовку на 8-10 минут. После первой заливки алычи сиропом и выдержки в течение 5 ч плоды откинуть в дуршлаг, в сироп добавить 1/з сахарного сиропа 70%-ной концентрации и варить 10 мин. Растопите шоколадную помадку и добавьте в чашку. Нашинкованный лук потушить до мягкости в 3-4 ложках масла, положить в него крапиву, мелко нарезанную кинзу, масло, соль.

Все хорошо перемешать, посыпать из­мельченной зеленью. Наполните чашку горячим кофе на три четверти, добавьте ликер. Смесь нагреть, не доводя до кипения. Семена тмина содержат 3-7% сильно пахнущего тминного масла, которое обладает приятным запахом и улучшает вкус квашеной капусты.

В этом же жире пассируйте перец 5 минут, добавьте томатный соус. Филе рыбы обжарить. Поджарить помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, петрушку, добавить шафран, муку, разведенную в небольшом количестве воды, посолить, поперчить, тщательно все перемешать, положить ломтики трески и разогреть. Готовый бульон процедить.

Как только суп снова закипит, опустите в него хорошо промытый рис и, убавив огонь, варите на медленном огне, периодически помешивая.

Одновременно приготовьте сахарный сироп.

Во избежание пригорания варочную посуду периодически слегка встряхивать. Снять лук с огня, охладить, добавил, уксус, сахар, соль, перед взбитые яйца, мелко рубленную зелень, все перемешать. Тыкву нарезать ломтиками, выложить на сковородку, добавить немного воды, припустить. Верх торта также украсить взбитыми сливками. Положить еще 20 г дрожжей, растворенных в небольшом количестве молока, и поставить для брожения в теплое место. Лучше всего ягодные кисели варить в тазике для варенья.

Листья салата рвем руками. Подавать с рисом и соевым соусом.

Плитку шоколада растопить на водяной бане или взять 1 банку шоколадного крема, миндаль или лесные орехи помолоть. В мясо положить обжаренный лук, соль, перец. Перелейте коктейль в широкий низкий бокал и долейте шампанского.