Бутерброды с перепелиными яйцами

Несколько раз перемешать. Хорошо перемешать. Грибы измельчить.

Смажьте их растительным маслом, заверните в фольгу, выложите на противень и готовьте в духовке при температуре 180-200 °C 40-50 минут. Тщательно размешать, чтобы не было комков.

Не давая ей остыть, разделать в виде битков, обвалять их в толченых сухарях, положить на сковороду и поджарить в масле с обеих сторон до румяной корочки. Взбить в шейкере со льдом яичный желток и сахарный сироп, после чего, предварительно процедив, разлить по бокалам или пиалам. Оставшийся теплый пудинг намажьте на две нижние части торта.

Грибы муэр размочить, ростки бамбука, блинчики из яиц также нарезать соломкой, репчатый лук нашинковать.

Раскатать пласт толщиной 1,5 см, положить на противень и выпекать в течение 10-15 минут при 200-220°. Перед отпуском выложить на блюдо, можно облить холодными заварными сливками (1,5 стакана сливок или молока, 2 желтка, куска 3 сахара, поставить на плиту, подогреть мешая, остудить, прибавить, кто хочет, ложку рома или мадеры). Затем удалить косточки и нарезать мякоть соломкой.

Затем слейте, процедите, добавьте ваниль. 200 г натертого сухого острого сыра, например чеддера, смешать с 2 желтками или 2 яйцами и 1/2 рюмки мадеры, размешать, всыпая понемногу муку. Листочки базилика мелко нарубить.

Сварить обычный рыбный суп. Отсортированные абрикосы вымыть, удалить поврежденные плоды, очистить от плодоножек. Украсьте сверху маслинами.

Редьку моют, очищают, снова моют и натирают на крупной терке, морковь очищают, моют и режут на пластинки, белокочанную капусту и лук шинкуют. Смешать морковь с изюмом и апельсинами, заправить майонезной смесью. Посолите, сбрызните лимонным соком и перемешайте. Чеснок мелко порубить. Быстро замесите тесто, затем скатайте его в шар и положите в холодное место на 30-40 мин.

Пальчики должны быть на две трети покрыты жиром, если недостаточно - долить масла и воды. Через 5-6 дней мука осядет, жидкость приобретет кисло-сладкий вкус.

Морковь с луком залейте приготовленным соусом, все тщательно перемешайте и тушите в микроволновой печи 7-9 минут на максимальной мощности. Варить 20 минут. Форму смазать ложкой растительного масла, посыпать молотыми сухарями, положить половину риса, на него - яблоки, посыпать их сахаром с корицей, прикрыть рисом, поставить в духовку на 30 мин. В ту же гусятницу поместите куропаток.

Лук, часть помидоров, грибы мелко нарезать. Затем растирать еще 10 мин, после чего всыпать кукурузную муку, быстро размешать ее, чтобы не образовались комки, и продолжать держать гоми на очень слабом огне еще 10 мин, после чего оставить на 3-5 мин под крышкой для упревания.

Снять сковороду с огня и ос­тудить. Отпустить с кусочком масла или сливочного маргарина. Овощи нарезать тонкими полосками, положить в кастрюлю, полить вином и посыпать пряностями.