Курица «Сказка»
[25 февраля 2010] Грузинская кухня
Добавить отваренные спагетти, перемешать и подавать к столу. Готовому самогону можно придать зеленоватый оттенок, настаивая его в течение 2-3 дней на горсти листьев черной смородины или любистока. На 1 стакан лимонада надо взять 5 ст. ложек апельсинового и 2 ст. ложки лимонного сока, смешать, добавить 1,5 ст. ложки сахару и все это охладить. В последнюю очередь положите крахмал и снова осторожно перемешайте.
Подавая на стол, в каждый горшочек положить по куску прогретой рыбы и посыпать зеленью.
Половину нарезанного картофеля положить в кастрюлю, дно и боковые стенки которой смазать сливочным маслом. 300 г творога и 100 г сливочного масла размешать до сметанообразной консистенции и положить в кастрюлю. Поверхность торта также покрывают кремом, обсыпают крошкой, полученной из обрезков коржей, украшают цукатами, мармеладом, фруктами из компота, шоколадом. Добавь все нарезанные овощи и тщательно перемешай. Лук натереть на терке.
Взбить сахарную пудру с растительным или сливочным маслом, добавить по одному три яйца и кислое молоко, в котором предварительно растворить соду. Вскипятите воду и обдайте кипятком посуду. Запекать в духовке 30-40 минут. Помидоры очищают от кожицы и семян и нарезают дольками.
Для орехового соуса пропущенные через мясорубку орехи соединить с грибным бульоном, добавить мелко нашинкованную зелень, измельченный чеснок, нарезанный мелкими дольками перец. Взбивать до состояния пышной пены. Чеснок пропускают через чеснокодавилку, смешивают с перцем, сливками и солью. Но, в сезон свежих ягод, самое время для такого славного угощения к чаю - хрустящее, рассыпчатое, румяное тесто и сладкие, ароматные ягодки. Не менее популярен рецепт приготовления водки из свеклы. Свеклу, как и картофель, варим, затем чистим и режем довольно мелко. Растворить в ней набухший желатин и снять с огня. Жарьте в сильно разогретом кулинарном жире.
Щавель тщательно промыть несколько раз в большом количестве воды, чтобы удалить землю и песок. Сделать вертикальный надрез для «глаз». «Глаза» сделать из фруктового драже зеленого цвета, Вставил, «глаза» в надрез. «Язычок» сделать из фруктового драже красного цвета. Технология изготовления хорошо известна в крестьянских хозяйствах. То же тесто можно раскатать в пласт толщиной 1 см и нарезать выемками различные фигуры. 160 г сливочного масла или маргарина твердой консистенции растереть с 1 стаканом сахара добела, постепенно вводя по одному 4 желтка Взбить массу до пышности, затем всыпать муку и все хорошо перемешать. Приготовить жидкое содовое тесто.
Салат украшаем зеленью и подаем холодным.
Разрезать шляпки грибов поперек, но не на слишком тонкие ломтики. Потом вынуть, снять верхнюю кожу, выложить осторожно на блюдо с салфеткой и обложить сваренным картофелем и мелко порубленной зеленью петрушки. Хлеб вымочите в молоке и вместе с мясом пропустите через мясорубку, добавьте толченый чеснок, яйцо, корицу, соль, все перемешайте.