Рагу из кролика в красном вине
[28 сентября 2009] Грузинская кухня
Фасоль промыть и замачивать в холодной воде в течение 5 - 6 часов, затем воду слить, фасоль залить свежей водой и поставить варить. Свинину промыть, нарезать тонкими ломтиками. Так же как и предыдущим способом приготовленное, его следует хранить при температуре 8-12° и не более одного года.
Зелень вымыть, обсушить, измельчить.
Маринад нагревают до кипения (90-95 градусов) и заливают им груши. Маргарин взбейте вместе с сахарным песком, добавьте пакетик ванильного сахара и яйца.
Массу, постоянно помешивая, подогреть на слабом огне, не доводя до кипения.
Если добавлена мука, нагревать 1-2 мин.
Ну и все. - Нет не все. " Просто. Рисовую кашу смешать с обжаренным луком, морковью и мелко нарезанной печенью, добавить просеянную муку, молоко и слегка взбитое яйцо, все перемешать, посолить, посыпать перцем и вновь перемешать. Сварить яйца вкрутую, разрезать вдоль на восемь частей каждое. Булку размочить в молоке и отжать. По случаю выставки итальянского художника Джакопо Беллини - старшего представителя семьи венецианских живописцев, творившего в XV веке, - в 1948 году, в Венеции был придуман коктейль, который сравнивали с произведением искусства. Поверхность торта намазать сливками и украсить фруктами. Варенье процедить, сироп развести водой, доведя объем до 6 стаканов, соединить с мелко нарезанным ананасом, заморозить. Банку плотно закрыть двумя-тремя слоями пергаментной бумаги и завязать. Блюло полейте сверху бальзамическим соусом. Потом ее осторожно слить. Картофель моют, отваривают, остужают, очищают, затем нарезают кубиками. Если каша получается слишком густой, добавить еще немного молока. Яйца слегка взбить.
Поставить в теплое место, чтобы оно поднялось. Затем рыбу вынуть, уху процедить и отварить в ней маленькие галушки.
Вторую половину теста раскатать в пласт, несколько меньший по размеру, чем нижний, и накрыть им пирог. Надрежьте стручок ванили и выберите мякоть. Крем разделить на две части и одну из них смешать с мягким шоколадом. Варить на среднем огне, постоянно перемешивая.
В сок с жиром, в котором она жарилась, выложить грибы, влить коньяк, добавить сметану и сыр, перемешать.