Салат из краснокочанной капусты с яблоками

Приготовьте соус из 3 помидоров, луковицы, соли, перца и муки, для чего сначала поджарьте мелко нарезанную луковицу, затем добавьте кусочки помидоров, соль, потушите 15 минут в небольшом количестве воды, добавьте поджаренную до золотистого цвета муку и перец. Снять с огня, добавить уксус, сахар и соль, перемешать, оставить на 15 мин.

Добавить воду и месить тесто, пока оно не станет эластичным и мягким. Порционные куски курятины обжаривают и тушат вместе с пассерованным луком, толчеными орехами и зеленью мяты. Во Франции добавляют голубя, или кролика, или жареную куропатку, или жареные кости, оставшиеся от ростбифа.

Шею отрубить. В 0,5 л воды опустить 2 бутона гвоздики и кусочек имбирного корня, довести до кипения. Выпекать при средней мощности (420 Вт) в течение 10,5-15 мин. Запеканку разрезать на куски и подавать с различными овощными салатами. Курицу промыть, очистить от остатков пера, посолить, поперчить. Сало порезать очень мелко квадратиками и поджарить до образования румяной корочки. Намазать хлеб маслом. Томатную пасту смешайте со 100 г воды, добавьте перец и соль.

Мякоть баранины промывают, нарезают порционными кусками и складывают в эмалированную емкость. Киви, яблоки и помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Котел плотно прикрыть крышкой, поставить на 2 часа на огонь. Оставить тесто в теплом месте на 0,5 часа. В кипящее молоко с водой положить соль, сахар, засыпать крупу и, непрерывно помешивая, варить до тех пор, пока не образуется однородная жидкая каша (примерно 5-7 минут). Тесто для клецек берут чайной ложкой, смоченной в холодной воде, и опускают его в кипящий бульон. Зерно можно смолоть или пропустить через мясорубку.

Кервель или купырь брать только самый молодой.

Поместите в гриль и жарьте 10 мин, на закрывая его. Резаные или рубленые листья смешать с сухой поваренной солью. Солят и перчат по вкусу. Подать со сливками. Сладкий перец очистить от семян и нарезан, соломкой. Филе лосося промыть, нарезать небольшими кусочками. Массу охладить, растолочь, а затем посыпать тертым чес­ноком, посолить, поперчить, заправить лимонным со­ком или раствором лимонной кислоты, перемешать и по­дать, посыпав зеленым луком или пряной зеленью. крупу замочить в холодной воде на 2-3 ч, несколько раз промыть, всыпать в кипящую подсоленную воду и, помешивая, варить до загустения. затем поставить на час-полтора в духовку для упревания. жирную свинину нарезать и обжарить с луком до образования румяной корочки. кашу подавать к столу с поджаренной свининой и луком.