Салат из цветной капусты

На среднем огне корки должны свариться за 40 минут. Два фруктовых драже зеленого цвета - это «глаза». Приготовить соус бешамель, перемешать с цуккини, выложить в форму и поставить в духовку до образования румяной корочки. Размягченное сливочное масло (100 г) взбить с печенью миксером или в блендере. Птичьи потроха отварить, пропустить через мясорубку, лук очень мелко нарезать, морковь и петрушку натереть на крупной терке.

После этого отложите посуду с цукатами в сторону от плиты ровно на сутки, выньте абрикосы, дайте стечь сиропу и, разложив плоды на противне, подсушите в духовке сначала при 50 градусах, после этого - при 60. Баранину очистить, вымыть, натереть солью и перцем и нашпиговать чесноком. Рыбу со всех сторон сбрызнем лимонным соком. Муку поджарить со сливочным маслом на сковороде, добавить в суп, посолить, поперчить и проварить 3-4 минуты. Готовую рыбу посыпать зеленью. тесто приготовить, добавить в него изюм. ложкой налить тесто на горячую сковороду, смазанную маргарином, поверх теста положить ломтики яблок, оладьи обжарить с двух сторон. сняв оладьи со сковороды, посыпать их сахарным песком, смешанным с корицей. оладьи подать к чаю или с молоком. Смазать яйцом и выпекать. Мякоть растереть до консистенции пюре, добавить измельченную брынзу, масло, растертый чеснок и уксус. Выложить на сковоро­ду с разогретым маслом куски ку­рицы, добавить туда лук, грибы и слегка обжарить. Из меньшего куска раскатывают жгутики толщиной 0,5 см, скручивают их по два в шнурки и обкладывают ими края лепешки, как бордюром, и густо посыпают маком, предварительно распаренным и растолченным. Подготовленную свинину нарезать соломкой. Положить в бокал луковицу, порезанную четвертинками, и поставить в холодильник на ночь.

Лук и зелень петрушки мелко нарезать, посолить, приправить специями, размешать с растительным маслом. Сушеные грибы промывают в холодной воде и замачивают на 2-3 часа.

По вкусу поперчить и с луковицей слегка поджарить. Добавить яйцо, соль, перец, немного размоченного серого хлеба без корки. Осторожно, не переставая мешать, влейте молоко, чтобы оно не свернулось.

При необходимости подливаю туда немного горячей воды, чтобы начинка была сочной, но в то же время не жидкой. В глубокую сковороду сначала положить картофель, затем мясо. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с половиной размягченного сливочного масла до получения однородной массы.