Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Соус из майонеза с кетчупом

[18 февраля 2010]  Грузинская кухня

Яблоки очистить от сердцевины. нарезать соломкой, смешать с подготовленным луком. Потушите все вместе 2-3 минуты под крышкой. Сварить в молоке с сахаром манную крупу не очень густой консистенции.

Затем добавить сметану, соль, перец и дать прокипеть 2 - 3 минуты. Запекайте в духовке при низкой температуре до румяной корочки. Вылить в овощи вино и, закрыв фольгой, тушить около 10 мин. Поставить его в холодильник на 25-30 минут. Положить в сковороду мясной фарш, обжарить до подрумянивания, разбивая комки.

Курицу промыть в холодной воде с добавлением небольшого количества столового уксуса, обсушить салфеткой, натереть внутри и снаружи глютаминатом натрия и солью. Уложить продукты на тарелку слоями, как черепицу, чередуя кружочки яиц и помидоров, посолить, поперчить. Лучше всего сохраняется капуста в полиэтиленовых мешочках из тонкой пленки. Промытый рис засыпать между кусочками цыпленка, залить водой до уровня мяса, добавить специи, куриный бульонный кубик и под закрытой крышкой готовить 15-20 минут при полной мощности. Подготовленную рыбу посолить, посыпать перцем, обвалять в муке, поджарить на растительном масле, охладить и залить маринадом. Для этого измельчите ножом лук и добавьте к нему оставшиеся морковь, картофель, зеленый горошек и яйца, также мелко нарезав их. Чайной ложкой отделяют от массы небольшие галушки и опускают в соленую кипящую воду. Посыпать сахарной пудрой, отдельно подать сливки или молоко. Чернослив вымыть, отварить, остудить, очистим, от косточек и разрезать пополам. Посолить. Сливки взбить мик­сером, добавляя сахарную пудру. Перловую крупу подготовьте; рис промойте и погрузите в кипяток на 3-5 минут; пшено - на 2-3 минуты, а затем откиньте на сито; манную крупу просейте. Начинка из икры: 4 ст. ложки красной или черной зернистой икры смешать с 1 ст. ложкой мелко нарубленного репчатого лука и 1 ст. ложкой мелко нарубленной зелени петрушки. Все перемешайте. Поставить на слабый огонь и варить до готовности овощей. Ананас промыть проточной водой, снять кожуру, разрезать на мелкие части, залить горячей водой и варить в течение 10-12 мин. Картофель очистить и нарезать ломтиками. Промыть и зачистить язык, положить в кипящую воду, добавить очищенные коренья и лук и посолить.

Качество засоленных огурцов во время хра­нения может пострадать из-за раз­вития на поверхности рассола плесени и пленчатых микроорга­низмов. Перья зеленого лука подровнять и сделать на каждом с помощью ножниц продольные разрезы, не доходя до конца.

Поставить сковороду на 30 секунд на сильный огонь. Для фарша натрите на мелкой терке сыр, нарежьте тонкой соломкой ветчину, мелко порубите зелень петрушки и укропа.

Приготовленную картофельную массу раскатать в пласт толщиной 1 см.

Для сушки пригодна овощная фасоль, убранная в самом начале образования семян.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг