Специальный гуляш

В остальном этот суп готовить и отпускать так же, как бульон с вермишелью. Разрезать апельсины надо на доске, положенной над блюдом, чтобы использовать каждую стекающую каплю.

Закрыть крышкой и варить 25 минут на слабом огне.

Вокруг плова уложить нарезанного на части жареного цыпленка и подать на стол. Распустить в стакане 30-40 г желатина, прибавить тертую цедру с двух лимонов, 2 стакана сахара, дать вскипеть, а затем прибавить еще 2 стакана холодной воды, примешать мякоть из трех лимонов и их сок, протереть через решето. При желании в салат можно добавить ветчину или отварное мясо. Дайте творогу отстояться и слейте выделившуюся жидкость, смешайте его с молоком, яйцом, растительным маслом, сахаром, ванильным сахаром и солью.

Отдельно подать лимон. Посыпать миндалем. В конце жаренья добавьте томат-пюре, разбавьте бульоном и доведите до готовности. Чеснок растолочь и смешать с солью и сахаром. Чтобы блюдо не пригорело, рыбу следует часто переворачивать. С ветчины срезать жир и поджарить на нем или на шпике хлеб, нарезанный небольшими ломтиками.

Выложите на противень и сушите на солнце. Снять кастрюлю с огня и дать лапше настояться около 30 минут. Залитую горчицу оставьте на 5-7 часов, затем осторожно слейте воду, введите соль, сахар, перец, растительное масло и уксус и хорошо перемешайте. Если квас готовят для того, чтобы сразу его использовать, можно не разливать в бутылки. Процеженный соус, в котором запекалась курица подать в соуснике.

Сладкий перец очистить от семян, хорошо промыть и мелко нарезать.

Добавьте к ней мелко порезанные компоненты: 1 яйцо, 1/2 моркови, 1 клубень картофеля. Сливки взбить до густоты с наполнителем, сахаром и солью и смешать с хреном. Затем поперчить, заправить соусом бешамель и получившейся густой массой наполнить половинки белков. В теплом (30-35°C) молоке или воде (1/3 нормы от общего количества жидкости) растворить дрожжи, всыпать часть муки (30% от общего количества), размешать, накрыть опару марлей и поставить в теплое место (35- 40°C) на 2,5-3 ч для брожения. Плотно укладывают в бочки огурцы: чем больше огурцов поместится в посуде, тем выше будет концентрация молочной кислоты при брожении и тем лучше будут сохраняться соленые огурцы.

Вынутую картофельную массу растереть с маргарином, сыром и сливками, соединить с овощами и приправить специями. Выкладываем рулетики на листья зеленого салата. Грибы вынимают и шинкуют.

Эффектно смотрятся шарики из свеклы диаметром 3 см, которые получают при помощи специальных формочек.

Через 2-3 ч достать и остудить.

Смешайте творог и молоко, поставьте на маленький огонь.

Готовность определить по вкусу Перед подачей блюдо оставить закрытым на 5 минут. Добавить измельченные ядра орехов и засахаренные финики, изюм, все тщательно перемешать.