Компот из целых яблок или груш с вареньем
[17 октября 2009] Хорватская кухня
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Они выручат вас, если ваш ребенок привел домой проголодавшихся одноклассников или муж пришел с не менее голодными сослуживцами. Смешать просеянную муку, яйца, сахар и молоко, замесить жидкое тесто. Побрызгать лимонным соком. Отварить в кожуре свеклу и морковь.
Посыпать тмином. Добавьте в стакан с напитком кубик льда. Распустить в кастрюле остальное масло и отставить в сторону.
Макароны сварить до мягкости в большом количестве подсоленной воды (на каждые 100 г макарон - 0,5 л воды). Картофель, яблоки и свеклу нарезать тонкими ломтиками. Запечь в духовке при температуре 180-200 °C. Подготовленную утку натирают изнутри и снаружи солью и перцем; часть меда разводят в горячей воде и смазывают им утку снаружи.
Замесить тесто из 150 г муки, 150 г сливочного масла, 300 г сахара и 300 г сметаны. Перед жареньем обильно смазать растительным маслом. Смешать нектар с соками грейпфрута или апельсина и лимонный сок.
Первый слой хлеб, потом салат, потом опять хлеб. Этот чай хорошо регулирует обмен веществ. В обезжиренный творог можно добавить густую сметану или взбитое масло. При отпуске влить горячее кипяченое молоко в котел или налить в тарелку сначала горячее молоко, а затем суп и положить зелень. Грузди положить на 5-6 часов в холодную воду. После холода повторите раскатку.
Теперь мою, чищу и нарезаю крупными ломтиками 4 морковки и 2 свеклы. При подаче к столу полить лимонным соком или сметаной. Запекать паштет в духовом шкафу в течение 20-30 минут. Приготовить грибной соус или сметану и полить котлеты.
Смажем пирожки желтком и на 20 - 25 минут поставим в духовку выпекаться. Запечь в горячем духовом шкафу до образования румяной корочки. Суп охладить. Скалкой раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него кружочки по 10 см в диаметре. Не снимать крышки до подачи на стол. Эту смесь вылить в кастрюльку с 1 стаканом кипящего молока и, непрерывно мешая, уварить массу до густоты.
Антоновку очистить от кожуры, разрезать на дольки, удаляя сердцевину. Нагрейте большое количество масла в сковороде до нужной температуры и поджаривайте риссоли небольшими порциями с обеих сторон. Свежеотжатый, отфильтрованный вишневый сок смешать по вкусу со свежеприготовленным соком из яблок сладких летних сортов. Подготовленный желатин поместите в ковш или кастрюльку и поставьте на средний огонь. Мясо нарезают вдоль ребер на котлеты, оставляя в каждой реберную кость. Если подходит к начинке - посыпьте верх натертым сыром. После этого ягоды отделить от сиропа, сироп уварить, немного охладить, положить в него ягоды и продолжать варить на малом огне до готовности.