Маринованные резаные огурцы

Нарезанные кружками огурец и помидор выкладывают сверху слоями, смазывая каждый майонезом. Формочки перевернуть на решетку, покрытую алюминиевой фольгой, дать стечь лишней глазури и поставить на 15 минут в холодильник. После того налить туда виски, ликер и саке. Приправьте готовое мясо соком лимона и сахаром, посолите и поперчите.

Это сейчас народ кушает филе (что греха таить, я, кстати, тоже), и причина у каждого своя: то ли быстрее готовится, то ли попытка блюсти здоровье с помощью диетического мяса, а может, просто "в моде". Кабачки и картофель очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Духовку разогреем до 180 градусов.

Апельсины и мандарины очищаем от кожуры, разделяем на дольки и каждую из них разрезаем пополам или на 4 части (в зависимости от размера).

Молотые сухари обжарить в жире и обвалять вареники по одному в поджаренных сухарях. Выпекать до светло-коричневого цвета. Слегка подсоленный яичный белок взбить до образования крутой массы и размешивать с просеянной сахарной пудрой примерно 20 мин. Затем добавить помидоры и, когда они прогреются, влить соус барбекю, положить мед и пюре из манго. На разделочную доску просейте муку холмиком, сделайте в ней углубление, положите туда размягченное масло или маргарин, соль, сахар, коньяк. Количество слоев также может быть разным, но грибы всегда внутри. Яйца с сахаром взбить в пышную массу.

Варенье из вишни варят с косточками и без косточек.

Фаршированную рыбу стараются готовить из крупных пород (щука, карп, треска и т. д.). Промыть и сбрызнуть рыбу лимонным соком или разведенной лимонной кислотой (или разведенным уксусом) для устранения специфического запаха, посолить. Оставшийся бульон смешать с томатной пастой и добавить в сотейник, приправить солью и перцем. В отдельных кастрюлях сварите фасоль, бобы, горох тоже до мягкости.

Зеленый лук перебрать, промыть, откинуть на сито, чтобы стекла вода, или высушить на полотенце, порезать кусочками длиной 1 см. Макаронные изделия отваривают до готовности в слегка подсоленной воде.

Сироп смешивают с соком, охлаждают до температуры 12-15 градусов. Подготовленные ягоды помещают в эмалированный таз, послойно пересыпая сахаром (0,5 кг сахара на 1 кг подготовленных ягод), выдерживают 3-4 ч до появления сока, затем ставят на слабый огонь, доводят до кипения, осторожно помешивая, и кипятят 5-7 мин. Верх торта украсить плодами или ягодами. Очищенный лук залить вином и парить 10 мин.

Выкладываем полученное тесто в формы, посыпаем сверху маком или черным тмином и выпекаем в течение примерно 40 минут, до коричневатого цвета.