Мороженое ореховое

Жир посечь с мукой, добавить сахар, яйцо, сметану, замесить тесто.

Все перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Добавить размягченное сливочное масло, протертый творог, просеянную пшеничную муку, тщательно промытый и сушеный изюм и питьевую соду. Через 10 мин уменьшить нагрев, снять крышку, выпарив жидкость наполовину, потушить. Лучше всего, если он сделан из трески, судака или другой рыбы с белым мясом. Отварите обыкновенные и окрашенные макаронные изделия в разных кастрюлях в подсоленной воде. Добавить шпинат и потушить.

Посолите и замесите тесто, добавьте взбитые белки. В блендер положить 8 измельченных кубиков льда. Жарить, переворачивая, на смазанной жиром и разогретой решетке гратара, над древесными углями. Подготовленный рубец нарезать крупными квадратами или свернуть рулетом и связать нитками, положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль, перец, лавровый лист, по 1 штуке моркови, петрушки, лука и поставить варить на 4-5 часов. Хорошенько размешайте и тушите под крышкой в течение 20 минут, регулярно помешивая. Растереть в миске масло с сахарной пудрой. Чуть поперчить. Перед тем как кнельную массу разделывать с помощью ложек, надо всю ее разделить на несколько частей. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и подавать с овощами, посыпав зеленью. Для приготовления пампушек в теплой воде развести дрожжи, сахар, соль, всыпать половину просеянной муки, замесить тесто и дать ему подойти. Соленые огурцы натереть на крупной овощной терке. Ломтиками яблок обложить готовые котлеты. Заправьте салат острым соусом и дайте хорошенько настояться. Затем добавить мелко нарезанную зелень базилика, чабера, петрушки, укропа, киндзы, перемешать и тушить на слабом огне 3-5 минут.

Смешать предварительно охлажденные гвоздичный сироп, свекольный сок и минеральную воду.

Куриное мясо отделить от костей, нарезать небольшими кусочками, а грибы из бульона - соломкой. Подать горячим или, вылив в компотницу, поставить в холодильник. За 20 мин до окончания варки добавить нарезанный кубиками картофель, обжаренный на масле рубленый лук, соль Подавать со сметаной и мелко нарезанной зеленью. Для приготовления 125 г рыбного желе берут (в г): пищевые рыбные отходы 125, желатин 5, морковь 3, лук репчатый 3, петрушка (корень) 1, уксус 9%-ный 2, яйца (белки) 1/3 шт., лавровый лист, специи. Посыпать сверху тертым сыром или тертой брынзой и запечь в духовке. Поверхность и бока смазывают этим же кремом.

Желе можно использовать для заливки любых мясных закусок.