Мороженое с ликером

Яйца очистить, нарезать кружочками. Через 5 минут форму повернуть на 180°. Большой железный лист с приготовленными тарталетками поставить в хорошо нагретый духовой шкаф и вынуть, когда они подрумянятся.

Получившуюся смесь положить в бульон с грибами и варить 5-7 мин, не доводя до кипения и все время помешивая. Подавая к столу, полейте растительным маслом. Когда мясо дойдет до готовности, а сыр зарумянится, блюдо подавать к столу, посыпав нарезанной зеленью укропа или петрушки, с овощным салатом, отварным картофелем. В отдельной посуде взбейте яйца, смешайте с молоком и залейте капусту.

Котлеты отбить и быстро пожарить на жире с обеих сторон. Мандарины вымыть, очистить и разделить на дольки.

Картофель очистить и горячим потолочь.

Нарежьте корень имбиря тонко, как бумагу, затем сложите нарезанные пластинки стопкой и нарежьте соломкой. На мокром полотенце разложить прямоугольником фарш толщиной в палец, поверхность его смазать горчицей и покрыть ее ломтиками ветчины, оставив незаложенным край шириной в 2-3 пальца по всей длине рулета. При подаче к столу посыпать рубленой зеленью. Для этого из массы раскатывается тонкая лепешка, которая надевается на кондитерскую формочку с ребристыми боками (формочка под кекс маленькая). Воду соединить с солью, лавровым листом и перцем, довести до кипения и остудить. Заправить салат заливкой и добавить нарезанную петрушку.

Полученную массу как следует перемешайте и соедините с ранее приготовленной смесью. Поставить в духовку и выпекать при 180-190°C до готовности. Бульон смешать с набухшим желатином. Смешать в миксере тунца, репчатый лук, хрен, сливки, соль и молотый перец до кремообразного состояния, добавить пряности. Духовку разогреем до 190 градусов. Черешня, замороженная россыпью, при размораживании темнеет и теряет товарный вид.

Полученную массу пропустите через мясорубку и шарами аккуратно уложите на смазанный маслом противень.

Подавая готовую запеканку, не забудьте полить ее маслом и разрезать на порции, по числу приглашенных, а также приготовить горячий кисель или какао, вкус которых будет отлично подчеркивать пикантность запеканки. Варить курицу до тех пор, пока с ее голеней не начнет отходить мясо, а из проткнутой грудки не потечет чистый, прозрачный сок.

Закрыть посуду крышкой и потушить на слабом огне в течение 35-40 мин.

Закипятить с 200 г сахара. Варить морковь в сиропе 10 минут на слабом огне и снять с огня. Рубим их "в капусту". Добавить шампиньоны, петрушку и чеснок. Яичные белки и помидоры нарежьте маленькими кусочками и смешайте с мясом. Свеклу моем, запекаем или варим до готовности, очищаем от кожуры, пропускаем через мясорубку или мелко шинкуем ножом, поджариваем на растительном масле, добавляем нарезанный обжаренный лук, уксус, молотый перец, сахар, молотую корицу, гвоздику и соль. Готовить на полной мощности в течение 8-10 мин. Добавьте муку и, помешивая, вскипятите суп еще раз.