Морс из варенья

Подать язык в горшке с зеленью петрушки.

Закрыть посуду крышкой и запекать в умеренно горя чем духовом шкафу. После употребления, когда овощи вынимаются из банки, надо каждый раз банку опять хорошо завязать. - Крошево приготовляется таким же способом, но тогда не добавляется ни морковь, ни сельдерей, ни петрушка, ни фасоль, ни грибы, а вместо них лук, нарезанный кубиками. свежую капусту мелко нашинковать, размять, чтобы из нее вышел сок» заправить кислым соком (лимонным или яблочным), добавить немного сметаны или майонеза.

В горя­чем виде переложить в подготовленные банки и герметично закупорить.

Баранину порезать на кусочки, посолить, поперчить, обжарить на сковороде, добавить немного бульона, пассерованный лук и тушить до готовности. Чеснок также разрезают или толкут. Основа соуса - листья базилика, оливковое масло, кедровые орехи.

Снять с огня, охладить до 35-40° C и взбить до образования пышной пены. Сметану, яйца, масло, сахарную пудру, корицу, соль соединяют и растирают до однородной массы. Добавьте томатную пасту и готовьте при слабом нагреве под крышкой примерно 1 ч. 30 мин. Сваренные ножки выложить в формы, залить бульоном и поставить в прохладное место, чтобы бульон застыл. Затем эти куски посыпать солью и поджарить на хорошо разогретом жире, пока они не подрумянятся со всех сторон. Если при прокалывании из мяса начнет выделяться светлый сок, а мясо легко поддается нажатию вилкой, значит, буженина готова. Выпечь бисквитное тесто.

Репчатый лук измельчить, морковь и лук-порей нарезать кружочками. На готовые ломтики хлеба положите кусочки колбасы, сверху - дольки помидоров. После небольшой расстойки перемячи обжарить в полу фритюре, сначала отверстием вниз, затем, как зарумянятся, переворачивают отверстием вверх и вливают в них кипящее масло. Отдельно взбить яичные белки в плотную пену, осторожно ввести в крем. Накрыть крыш­кой, дать сыру расплавиться и подавать к столу. Подаем мясо очень горячим с нарезанным луком, огурцами и арахисовым соусом. Разогрейте духовку до 220°C. Муку просеем в миску, сделаем посредине лунку, раскрошим туда дрожжи и с небольшим количеством муки и теплой воды замесим закваску. Морковь и репу очистить от кожицы и сварить отдельно. В сковороду вылить растительное масло для жарки.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом, уложить в нее фарш, поставить в горячую духовку и запечь до готовности. Тесто хорошо вымесить до однородной массы и поставить в холодильник на 20-25 минут. Луковицу очистить и нарезать маленькими квадратиками. Так можно приготовить пикшу, зубатку, палтуса, морского окуня. Охлажденные заварные пирожные разрезать вдоль пополам. Остудить. Соус загустить пшеничной мукой. Разделить тесто на две равные части. Раков промойте, положите в кастрюлю, добавьте нарезанные морковь и лук, зелень, лавровый лист, соль, залейте 10 стаканами кипятка и варите 10 минут.