Салат из бананов и грейпфрутов
[28 февраля 2010] Хорватская кухня
Сверху рулет посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. При использовании 3-литровых баллонов можно консервировать методом горячего разлива.
Когда варенье начнет закипать и появятся пузырьки, снимите его с огня и дайте ему остыть. От свиной и телячьей корейки нарезают порционные куски вместе с косточкой. Бутерброды с ореховой пастой благодаря исключительно тонкому вкусу и особенному аромату могут быть предложены к крепким аперитивам, а также к коблерам, физам, джулепам, флипам, десертным и фруктово-молочным смесям и другим напиткам. Растопите сливочное масло или маргарин в кастрюле, снимите с огня и добавьте тамари. Если масса получилась жидкой, добавить 15-30 г молотых сухарей.
Яйца немного взбейте веничком, муку разведите молоком, смешайте с яйцами, посолите.
Когда он размякнет, вынуть косточки, ягоды обсушить салфеткой. Положите филе морского леща на разделочную доску кожей вниз. Полить растопленным маслом (20 г) и запекать в горячей духовке. Немного не доведя рис до готовности, добавить нарезанный кольцами болгарский перец, лавровый лист, специи. Капусту очистить от верхних листьев, ополоснуть, тонко нашинковать, сложить в порционные глиняные горшочки, добавить обжаренные овощи, горячий процеженный бульон или жидкость от консервированной кукурузы, поставить в духовку и тушить на небольшом огне в течение полутора часов.
Затем вливают бульон и варят рыбу до готовности. Из 2/3 его раскатывают пласт толщиной в 0,5 см, кладут на противень, смазанный маслом. Смесь выложить в форму, смазанную сливочным маслом или маргарином, посыпать панировочными сухарями, полить яйцом, взбитым с молоком.
Плоды перца промыть в холодной воде, натереть рафинированным подсолнечным маслом, испечь на железном листе в духовке. Готовое блюдо посыпать зеленью. Клубнику промыть, удалить плодоножки, а ягоды разрезать на 6-8 частей каждую. Полить заправкой салат. Приправьте солью, перцем и щепоткой кайенского перца. Перед подачей на стол украсить веточкой укропа или насыпать (полосками) рубленый укроп.