Салат из красной смородины

Лук мелко порубить.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать соломкой. Пластины для лазаньи отварить до полуготовности в подсоленной воде. Вкус рулета хорошо оттеняется острым кетчупом.

Положите проростки в большую миску и смешайте с нарубленными овощами, натертой морковью и кусочками помидора (если вы решили его использовать). Включите духовку.

Посолите, поперчите, залейте одним стаканом воды. Готовую рыбу уложить на блюдо.

Залить сухое белое вино и оставить на 6-8 часов. При укладке можно очень осторожно утрамбовывать ягоды деревянной лопаточкой.

Сверху положите анчоусы и украсьте блюдо маслинами. Варить манты с картошкой в каскане на пару 25-30 минут. Очищаем от семян болгарский перец и разрезаем его на четыре части (вдоль). Из перца удаляют семена, моют и нарезают кольцами. Заварное тесто положить в отсадочный мешок с широкой трубочкой и отсадить тесто на смазанный тонким слоем жира и посыпанный мукой противень в виде палочек длиной примерно 10 см. Свежие яблоки промываем, удаляем кожицу и семенное гнездо, промываем и нарезаем ломтиками, нарезанные яблоки пересыпаем сахаром, добавляем воду (20-30 мл на 500 г яблок) и нагреваем, помешивая, при слабом кипении. Запекать в духовке, разогретой до 150°C, в течение 2 ч. Заправить майонезом, солью, выложить в салатник.

Готовый пирог охладить и посыпать сахарной пудрой.

Залить этим соусом мясо и яблоки, довести до кипения. Вымыть огурцы и снять с них по спирали кожуру. Прибавить столовую ложку масла, 200 г сметаны.

Снять кожуру с помидоров, мелко нарезать. Баклажаны вымыть, удалить плодоножки, разрезать каждый поперек, затем нарезать брусочками.

Посыпать его острым красным перцем, положить сверху кусочек сыра и добавить паприку. Растворите в горячей воде сахар, доведите до кипения.

Затем поставить получившуюся смесь в морозильную камеру, температура которой не должна быть ниже 15°C. Сливочное масло смешать с сахаром, затем постепенно добавить желтки, какао, кофе, цедру и ликер.

Подавать к отварной рыбе, блюдам из раковых шеек или креветок, вареному яйцу. Пропустить мясо через мясорубку и хорошенько перемешать его веселкой в миске с предварительно слегка поджаренным рубленым луком, чесноком, полусваренным рисом, яйцом, щепоткой соли и перца так, чтобы все эти приправы равномерно распределить в мясном фарше. Полученное вино на вкус будет грубовато, с терпким вкусом, в нем будет ощущаться спирт, поэтому добавьте в него сахар (150 г на 1 л). Мясо пропустить через мясорубку, посолить, разделить на 4 равные части и сделать из них корзиночки. Черешни и свежий виноград не варить, а только удалить косточки, охладить и соединить без воды и сока.

У сладкого перца удалить семена и перегородки, мякоть нарезать квадратами. Нарезать колбасу, лук, чеснок, маслины, сыр, кильку тонкими кусочками.

Блюдо готовьте около 1 часа в духовке. Подаем с вареным рассыпчатым рисом.