Запеканка из кабачков, яиц и сыра

Снять с огня и полить несколькими ложками горячего жира домашних птиц или бараньим жиром.

Варить на пару до мягкости, закрыв пароварку фольгой. Затем всыпать соль в таком количестве, чтобы она заполнила пустоты между плодами и все свободное пространство над ними. При подаче на стол полейте растопленным маслом и посыпьте сахаром. Вам он должен понравиться. Когда мясо и горох сварятся до полуготовности, добавить нарезанный кубиками картофель, промытую мелко нарезанную курагу, томат-пюре. Затем выньте мясо и обсушите его чистой тряпочкой.

Когда овощи варятся в кислой среде, они приобретают неприятный твердоватый привкус. Вырезать из яблок маленькие цилиндры в форме свечей, очистить орехи. В фарш добавляют яйцо, соль, перец, тщательно перемешивают и формуют колбаски.

В ликер влить охлажденный абрикосовый компот, кипяченую воду, сахар, коньяк и взбивать в течение 30 секунд. К сметане при желании можно добавить уксус или лимонный сок. Сварите спаржевую капусту и измельчите ее. Куриное мясо отделить от костей, очистить от кожи и нарезать соломкой. На помидорах сделайте крестообразный надрез, опустите на 1-2 мин. в кипящую воду, достаньте шумовкой, остудите, разрежьте на четвертинки, удалите из них семена чайной ложкой, удалите кожицу. Топинамбур вымыть и очистить. Потроха обжарить до образования корочки. Полить соком из кастрюли. Важно, какими кусочками она нарезана. Подготовленную рыбу запанировать в муке, сразу же положить тонким слоем в разогретое на сковороде растительное масло и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Сложить подготовленные куски рыбы в сотейник, залить процеженным бульоном и варить в течение 15 минут, затем готовую рыбу переложить на блюдо. Чашечки из авокадо выстилаем листом салата, сверху выкладываем наш салат и сразу подаeм на стол. . . Боковые стороны обмазывают кремом и обсыпают крошкой, верх украшают шоколадом. Полученное пюре залить сильно разогретым сливочным маслом и уксусом, заправить солью и перцем. Овощи выложить на тесто, сверху полить соусом и посыпать орехами.

Сахар и растительное масло хорошо растереть, добавить соль, изюм, пропущенный через мясорубку, и развести яблочным соком.

На подсохший пласт класть второй, затем третий. Мелко порубить петрушку и укроп, посыпать ими готовое рагу.

В сковороду, где жарилось мясо, влить 1 стакан воды, вскипятить, процедить сквозь сито в кастрюлю с мясом, добавить еще 2 стакана горячей воды, накрыть крышкой и поставить тушить на слабом огне на 2-2 1/2 часа. Оставить на 1 сутки при комнатной температуре, затем убрать в холодное место на 7 дней. Готовые котлеты полить сметаной, подавать горячими. Приготовленную массу выпаривать до тех пор, пока не испарится вся вода. В другой миске растворить в молоке сахар. Апельсин обдайте горячей водой и обсушите. Суп довести до готовности при кипении, заправить его мелко нарезанной зеленью петрушки, солью и черным перцем, а перед тем, как снять с огня, влить сметану.