Капуста, тушенная с курицей
[9 июля 2009] Индийская кухня
Затем накрыть сковороду крышкой и поставить на слабый огонь на 8-10 минут.
При подаче посыпать суп рубленой пряной зеленью. Для аромата в водку можно добавить душистых специй и трав, заливая специи прямо в куб. Сливки смешать с медом и довести смесь до кипения - около 1,5 мин при полной мощности. Положить на разогретую со сливочным маслом сковороду и обжарить, помешивая, в течение 2-3 минут. Яйцо нарезать кубиками и добавить к общей массе. Нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле.
Украсьте студень нарезанными кружочками вареными яйцами, морковью, листьями салата и посыпьте зеленью петрушки. Морковь чистим, натираем на мелкой терке, солим по вкусу, добавляем мелко нарезанную петрушку, сок из одного лимона, растительное масло. Уложить в кастрюлю 1 ряд капусты, затем картофель, снова капусту и т. д. - таким образом, чтобы сверху была капуста, поверх которой нарезать 3-4 красных помидора, мелко нарезать зелень петрушки; залить стаканом сметаны, смешанной со специями и куркумой, масло и тушить на слабом огне.
Шпинат промыть, нарезать и растереть с небольшим количеством соли, чтобы выделился сок. 3атем в шпинат добавить натертый на мелкой терке картофель, пшеничную крупу дать фаршу 30-40 минут постоять. Разрезанную на куски бараний положить в горячую воду и варить до полуготовности.
За несколько минут до готовности соуса добавить каперсы и душицу. Посыпать зеленью петрушки. Охлажденное сваренное мясо морского гребешка нарезать ломтиками поперек волокон, положить в салатник, залить овощным маринадом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком или мелко нарезанной зеленью. Фарш посолить, заправить перцем, измельченным сырым луком и тщательно вымешать. Сахар подавайте отдельно. Затем воду слить, а капусту заправить мукой, поджаренной с мелко нарезанным луком, посыпать мелко нарезанной зеленью. Окончательное уваривание плодов вместе с сиропом производят во время четвертой варки. Огурец нарезают тонкими кружками, зелень петрушки и укропа измельчают. Пока поросенок жарится, его следует поливать жиром, который из него выливается, и смазывать сливочным маслом.