Козинаки

Затем добавляют сливки, солят и готовят при постоянном помешивании еще 5 мин. Подайте рулет к столу нарезанным ломтиками со сливочным сыром, маслом или вареньем.

Украсить ломтиками свежих помидоров, огурцов и перьями зеленого лука. белки взбить, желтки растереть с сахаром, соединить с соком, мороженым, пастеризованным или прокипяченным холодным молоком, хорошо размешать, разлить в бокалы, добавить газированную воду и мелко наколотый лед. Свеклу, морковь, репчатый лук нашинковать, добавить растительное масло, свекольный уксус, влить немного воды и тушить 5 - 6 минут.

Из пшеничного хлеба (лучше всего батона) вырезать круглый ломтик диаметром 65- 70 мм, толщиной около 10 мм а поджарить на сливочном масле.

Для этого муку смешать с яйцом, щепоткой соли и прилить столько воды, чтобы получилось крутое тесто. Слегка отжать от рассола и сложить в кастрюлю квашеную капусту, добавить в нее жир и томат-пюре, сахар и немного горячей воды.

Затем воду сливают, пасту охлаждают, пропускают вместе с размоченной в кипяченой воде булкой, пассерованным на растительном масле луком, очищенным яблоком, добавляют размягченное сливочное масло, соль, немного перца, хорошо вымешивают, придают форму, посыпают рубленым яйцом, зеленым луком и охлаждают. Рис отварить до полуготовности, посолить.

Морковь нарезать соломкой. Поставить в холодильник на 3 часа и достать непосредственно перед предложением. Котлеты можно подать с жареным или отварным картофелем, с кашей, с макаронами, с тушеной капустой, с огурцами, помидорами, а также с винегретом и зеленым салатом. В центр каждой вдавить начинку, приготовленную из мяса омаров и пряностей, посолить. Мясо нарезать мелкими кусочками. Яблочный, лимонный, малиновый соки охладить, соединить, перемешать. Посыпьте салат зеленью и подавайте к столу. Приготовить жидкое тесто, добавить к нему тушеную капусту и выпекать блины.

Очистить мясо от пленки, жил, разрезать поперек волокон на куски длиной 5-6 см и шириной 3 см. Про­верьте готовность коржа прежде, чем вынимать из духовки, проткнув корж зубочисткой: она должна остаться сухой. Очистки залейте 650 г горячей воды, варите их 10-15 минут, затем процедите. Перед подачей к столу бутерброды выдерживают 30 минут в холодильнике. Изюм отварить, отцедить. Мелко нарезать грецкие орехи. Яйца натереть на крупной терке. Запеченные баклажаны очистите, мелко нарежьте и смешайте со свеклой и перцем. Крабовые палочки нарезать соломкой, смешать с нарубленными крутыми яйцами. Приготовление крема: хорошо охлажденную густую некислую сметану взбить с сахаром до полного его растворения. Однако если варить картофель целиком, в нем лучше сохраняются питательные вещества. Смешать пюре с молоком и заполнить форму на 2/3.

И пробовать. Тщательно промытую говядину нарезать тонкими пластинами и переложить в керамическую посуду с высокими стенками. Тесто раскатать и уложить на противень. Картофель с морковью очистить и нарезать мелкими кубиками. Заправить растительным маслом.