Пицца с беконом и цветной капустой
[16 июля 2009] Индийская кухня
Остудить. Делается из любых спелых ягод и фруктов. Обмакнем их в яйцо и обваляем в панировочных сухарях.
Тушат при слабом нагреве. Из приготовленной массы выжать масло в отдельную посуду, а всю массу перемешать, добавив по вкусу уксус, перец и соль. Кулинарной кисточкой смазать верх кексов получившейся смесью.
Они должны быть в 2-3 см высотой, поэтому важно нарезать тесто на полосы именно такой ширины.) Повторить ту же процедуру с оставшимся тестом и начинкой. Все продукты выложить в салатник слоями. 1 слой - картофель. 2 слой - жаренные грибы с луком. 3 слой - отварное мясо. 4 слой - майонез, посыпать тертым сыром. Посыпьте равномерно поджаренным сушеным кокосом. Плов готовят с жареной н вареной бараниной, домашней птицей, рыбой, яйцами, с вареными и сушеными фруктами, орехами и овощами. Масло или маргарин тщательно растереть с сахаром, добавить по одному яйца, ванилин, соль, муку и крахмал, хорошо перемешать, дать тесту подойти в течение 30 минут, после чего печь вафли. Затем куски птицы полить соусом и довести до кипения. Яйца сварите вкрутую, порубите.
Затем развести бульоном или же костным отваром и кипятить короткое время. Баклажаны обмыть холодной водой, каждый разрезать вдоль на 4-5 ломтиков, посолить, накрыть чистым полотенцем и оставить на 10-15 минут. Форму для тарталетты или для запеканки диаметром 25 см смазать жиром. Соус хорош и к рыбным, и к мясным блюдам. Десерт можно полить растопленным медом.
Промыть мясо, нарезать его кусочками, посыпать солью, поперчить и обжарить на сковороде с маслом. Отложить остывать. Поместите 2 яблока, нарезанных крупными кусками, 500 мл неподслащенного яблочного сока, 50 г изюма или кишмиша, 1/4 чайной ложки порошка корицы и 1/4 чайной ложки соли в кастрюлю и доведите до кипения. Капусту, чтобы она была не слишком соленой и кислой, несколько минут подержать в чистой воде, потом воду слить.
В кастрюлю налейте воды, положите кукурузные зерна, мелко нарезанные сладкий перец, лук и варите 10 минут. Дать торту пропитаться. Очистить довольно крупные картофелины, завернуть каждую в фольгу и поставить в духовку на 30-40 мин. Грибы выложить на грудку, добавить сливки и дать соусу загустеть, не доводя до кипения. Их можно использовать для ароматизации компотов, варенья, кондитерских изделий.
С грудинки срезают лишний шпик, надрезают «карман» между реберными костями и мясом и кладут туда фарш. Для мусса в мандариновый сок добавить молоко и, помешивая, довести до кипения. Когда лук-порей будет почти готов, добавить вымоченные в теплой воде маслины и разведенную холодной водой муку. Приготовить круглые и плоские оладушки диаметром 3 см, толщиной 0,4 см. Доводят до кипения и закатывают. Дать ему расстояться в течение 2-х часов. Салат солят, перчат, заливают майонезом, перемешивают и подают к столу.
