Сало по-меджимурски

Муку просеять на доске или кухонном столе, сделать в муке лунку, положить в нее перемятое масло, добавить яичную смесь с водой и замесить крутое тесто. Стакан по краям украсить «инеем», для чего смочить его сиропом и обсыпать сахарной пудрой. Руки посыпать крахмалом и разделать массу на небольшие шарики Жарить их в большом количестве жира или растительного масла. Быстро расфасовать, закатать, утеплить, остудить и убрать на хранение. Фрукты залить водой и под крышкой отварить до мягкости. В конце варки добавить лимонную кислоту. Поставьте сковороду на сильный огонь и растопите половину сливочного масла; под­жарьте лук, добавьте курицу и в последнюю очередь - шампиньоны. В конце приготовления добавить шпинат, посолить по вкусу, влить сок, перемешать. Выпекайте 45 минут. Замесите дрожжевое тесто и поставьте его в теплое место подходить (не забывайте время от времени его обминать).

Получившейся смесью залить мясо. Все перемешайте и наделайте круглых котлет, обсыпьте мукой и поджарьте. Соус взбивайте в течение 5 минут, пока не получится однообразная масса и растительное масло не соединится с уксусом. Края пирожков защипните, придайте пирожку либо овальную, либо прямоугольную, либо треугольную форму, или форму полумесяца. Шейки пропустить через мясорубку, хорошо смешать со взбитым сливочным маслом и солью. Положить ребрышки на верхний ярус и готовить 24 минуты при включенном гриле, повернув 4 раза во время готовки и смазав маринадом.

Противень смазать жиром, выложить рулет, сверху слегка посолить. Компоненты, указанные в рецептуре, смешивают в коктейлевзбивалке 1 мин при частоте вращения мешалки 8,5-9 тыс. об/мин.

Салат порвать руками на блюдо выложить капусту с помидорами, сверху - курицу, полить все соусом. Медленно всыпьте муку до образования густой, вязкой массы. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать кубиками. Затем добавил, соль, лимонный сок, тертый мускатный орех, кайенский перец. Затем залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить еще на 15 мин.

Вместо картофеля можно подать морковь, белые грибы.

Их готовят на праздники и на особые торжества.

Креветки очистить. Затем остудите мясо и мелко нарежьте. Собрать лазанью, перемежая слои пластин тыквенным пюре и соусом «Бешамель» с сыром и орехами, закончить - соусом «Бешамель» с сыром и орехами. Грибы перебрать, тщательно промыть и нарезать маленькими кусочками.