Сливовый сок

Иногда для красоты добавляют в начинку разноцветную кокосовую стружку, термостойкий мармелад, кусочки фруктов.

Влить йогурт и свернувшееся молоко.

Помидоры и яйца нарезать кружочками, сыр нате­реть на крупной овощной терке и добавить к сметане. Добавить по необходимости воду. Прогревать, взбивая венчиком, 1-2 мин, добавить «морской коктейль» и каштаны.

Выкладываем в салатницу на листья зеленого салата.

Получившуюся массу смешать с мякотью ананаса. Все смешайте, добавьте размягченное сливочное масло и фаршем наполните редис.

Плоды и помидоры тщательно вымыть, удалить плодоножки, косточки и семенные гнезда.

Крем еще раз тщательно взбить и охладить. Вареное мясо нарезать кусками, а морковь - соломкой, все перемешать, добавить немного соли, молотого черного или красного перца. Мясо нарезать на куски размером примерно 5х6х4см (с небольшой кулак), сложить в какую-нибудь емкость, туда же положить нарезанный кольцами (не тонкими) репчатый лук, залить майонезом, посолить и поперчить.

Чтобы лук не придавал салату горький привкус, следует залить его кипятком и дать постоять около 15 мин. Хлеб намажьте горчицей, положите колбасу, посыпьте измельченной сливой, полейте майонезом и посыпьте зеленью. Жарить 2 мин, не переставая мешать. Для этого надсечь корж по высоте наполовину и, уложив по кругу нитку, стянуть концы. Картофель отварить в мундире и нарезать мелкими кубиками. Формочки для пирожков выложить тестом и в каждую формочку вложить по 1 чайной ложке начинки. Добавить грибы или нарезанные соломкой трюфели. В связи с нестойкостью крема его готовят небольшими порциями по мере надобности для отделки.

Добавить сметану, тщательно перемешать, довести до кипения, выключить огонь и дать постоять 10 мин. Разрезать тушку на кусочки. Все это перемешать и хорошо вымесить. Отдельно подают кетчуп. Каждый слой отдельно солить. Непрерывно помешивая, обжаривать до тех пор, пока не выпарится весь сок, а лук останется зеленым. Вынуть курицу из бульона, отделить мясо от костей, нарезать ломтиками. Начинку выложить тонким слоем, отступив от края два сантиметра. Размешать разломанные на кусочки дрожжи в теплом молоке, вылить в углубление в муке и замесить тесто, добавив яйца, сахар, растопленное масло и пряности. После настаивания (2-3 ч) процеживают. Масло растопите, и добавьте в паштет. Свеклу очистите, нарежьте на 4 части и проварите в содовом растворе, слейте воду, пропустите свеклу через мясорубку или натрите на мелкой терке. Время от времени помешивать, чтобы смесь не подгорела и не пристала к сковороде. Из крупной рыбы можно также использовать карпа, леща, толстолобика.