Сок айвовый
[6 октября 2009] Индийская кухня
Сложить каждое печенье в форме полумесяца и плотно закрепить края. В конце варки силу огня уменьшить. Молодые плоды патиссонов диаметром 5 - 7 см консервировать в целом виде, более крупные разрезать на части. Такие блюда подойдут для праздничного стола. К столу гренки подавайте горячими. Зелень петрушки вымыть. Грибы очистить, промыть, положить в сковороду с небольшим количеством растопленного масла, стушить и выложить в горшочки. Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, охладить, очистить, нарезать кубиками.
Взбить все миксером.
Вновь поставить в теплое место. После этого котлеты обвалять в муке, смочить во взбитых яйцах и жарить в раскаленном свином жире до готовности. Затем взять зубчатый наконечник с малым диаметром и по первому рисунку в виде волны нанести узор. Куриное мясо мелко нарезать. Баклажаны вымыть, обсушить и целиком надеть на шампуры.
Добавьте ром и смесь из яиц и муки, вливая ее тонкой струйкой. Банки накрыть чистыми крышками. 6 Поставить в кастрюлю с горячей водой, стерилизовать полулитровые банки в течение 5 минут, литровые - в течение 7-10 минут, укупорить и охладить. очистить 400 г картофеля, нарезать его длинными пластинками, промыть. натереть 3 очищенных и вымытых моркови на крупной терке. залить 5 тарелками соленого кипятка и варить до готовности. положить по вкусу толченый перец. 2 яйца размешать до гладкости с 2 ложками муки и с 2 ложками столового масла, подливая постепенно 1 стакан холодной воды. за 10 мин до подачи прибавить это в кипящий картофельный суп, все время мешая, чтобы яйца не заварились, а вся масса равномерно разошлась в супе. перелить в миску, подавать. 1 Баклажаны вымыть, срезать плодоножки. Чеснок мелко порубить, залить водкой. Нагрейте духовку до 170 градусов. Смешать в салатнице картофель, креветки, яйца, зеленый горошек, добавить соль, заправить майонезом. Смешайте джин, мятный ликер, лимонный сок в шейкере.
Булку очистить от корки, залить горячими сливками и, когда остынет, протереть. Для приготовления помадки сахар растворить в небольшом количестве воды и поставить на огонь. Затем всыпать просеянную муку, кокосовую стружку и осторожно перемешать. Обвалять ломтики тыквы в муке, смочить во взбитом с молоком яйце, запанировать в молотых белых сухарях и жарить в топленом или растительном масле с обеих сторон до готовности. Полить смесью мясо и мариновать 8 ч. Готовое блюдо густо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, встряхнуть несколько раз горшочки, чтобы картофель и зелень перемешались, и подавать в горячем виде.
Теперь посолить и добавить зелень. Когда свинина будет готова, соком, в котором она тушилась (1,5-2 стакана), разбавить гарнир для соуса и все довести до кипения. Яблоки разрезают пополам или на четыре доли, очищают и удаляют сердцевину, укладывают в банки с соком так, чтобы яблоки были полностью погружены в сок. В чашке смешать ореховый сироп и молоко.
