Торт песочный «Корзина яблок»

После этого добавляем белый соус, аккуратно перемешиваем и даем прокипеть. Если нужно покрыть желе поднос, листики петрушки или маленькие веточки укропа можно оставить целыми. Подготовленную мякоть птицы пропускают через мясорубку, добавляют соль, молоко, перец и хорошо вымешивают. Сельдерей, морковь и яблоко почистите, все натрите на средней терке и быстро перемешайте с лимонным соком, чтобы сельдерей и яблоко не изменили цвет. Сформованные пирожки укладывают на смазанный маслом холодный лист. Смазать маслом форму, уложить тыкву с инжи­ром, поставить в духовой шкаф. Вскипятите молоко, насыпьте крупу и варите до готовности.

Отварить грибы, морковь, картофель и корень петрушки в воде.

По истечении указанного срока смыть излишки соли, если рыба слишком соленая - вымочить ее в холодной кипяченой воде, меняя ее каждый час, и обсушить рыбу салфеткой. Настаивать 3 дня, а затем перегнать. Чтобы блюдо получилось сочным, обязательно накройте горшочки крышками. Мякоть баранины вместе с луком пропустить через мясорубку. Лук очистим, нарежем кубиками и на масле слегка подрумяним. Поставить на плиту нагреваться.

Сверху посыпать оставшейся половиной сыра и полить яичной массой. Распластайте, не разрезая кожу на спинке, и удалите кости и голову. Грибы поджарьте. Когда картофель будет готов, протереть его через частое сито. Украсить сахарным песком. Затем снять крышку и варить, пока не выкипит вся жидкость. Из йогурта, сметаны и лимонного сока вымешайте соус и обильно приправьте солью, сахаром и перцем. Яйцо режем ломтиками. Виноград или изюм очистить, промыть, залить готовым маринадом и мариновать 1,5 недели. Накрыть его крышкой и поставить в холодильник или в темное прохладное место. Из апельсинов и лимонов выжать сок и вымешать его с медом. Кстати, тот, кто не хочет отка­зывать себе в традиционных праздничных угощениях, но по какой-то причине катего­рически не желает есть пон­чики, вполне может ограни­читься другим традицион­ным блюдом, чуть менее по­пулярным, - оладьями «лат-кес». Всыпать постепенно, все время растирая, 300 г муки, добавить 0,75 стакана сливок (или молока), перемешать.

Вокруг картофеля разложить хорошо промытые листья салата, а на них - дольки яиц и редиски. Сваренные грибы, овощи и половину мяса нарезать длинными полосками, положить в бульон, вскипятить его и подавать со сметаной.