Закусочный торт-бутерброд

Чтобы капуста была вкуснее, в разных селах России используют различные добавки. Обмакнуть каждый кусочек в яйцо, а потом обвалять в сухарях. Куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить с помощью кухонного комбайна. Яйца растирают с сахаром, добавляют 1,5 стакана молотых сухарей, молоко, растопленное сливочное масло, соль.

Разогрейте духовку до 200° C. При отпуске на подогретое блюдо кладут жареную рыбу, полив ее ароматизированным маслом, а рядом располагают жареный картофель, который посыпают свежей зеленью петрушки.

Влить охлажденное шампанское и перемешать.

В готовую смесь добавляют мелко нарубленные маринованные грибы, оставшееся масло, соль и перец.

Заполнить середину торта.

Приготовить сахарный сироп и влить его в бутыль. Макароны отварить в подсоленной воде, отцедить.

Подготовленную баранину обжарить на масле с луком. Отдельно к шашлыку, приготовленному таким образом, подайте любой салат из свежих овощей и зеленого лука. Очистите их от скорлупы и разрежьте пополам.

Обжарить мясо в масле, катая его по разогретой поверхности сковороды.

Варить на слабом огне под крышкой.

В кастрюле разогреть молоко, отлив несколько ст. ложек. Овощи могут быть отварными. Хорошо вымесить тесто и тонко раскатать. Защипать, поставить хачапури в разогретую с маслом сковороду и печь швом кверху.

Аккуратно разложить на тарелке кусочки семги, половинки долек грейпфрута и ломтики авокадо. Выложите в форму полученную смесь, равномерно распределяя по всей площади.

Мелко нарезать яйца, измельчить консервированную морскую капусту. Желтки растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, размятое масло, сметану, крахмал, молотый кардамон, ввести взбитые белки. Крупно нарубить грецкие орехи, посыпать поверхность салата и залить оставшейся сырной заправкой. Укупорить. В муку влить 0,5 стакана воды, яйцо, посолить и замесить тесто.

Блюдо готовится отдельно для каждого обедающего, на пару. Перед подачей на стол салат переложить в сервировочное блюдо. Перед подачей полить грибы растопленным сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью. Все тщательно перемешать. На плоское блюдо, смазанное кремом, уложить бисквитный корж, покрыть его слоем айвового или розового варенья, далее уложить слои меренг, промазывая их кремом. Картофель отварить в подсоленной воде около 20 мин. Все овощи перемешать, посолить. Из сотейника с готовым мясом слить жидкость, соединить ее с соусом, довести до кипения.

Приготовить опару. Выпекать на умеренном среднем огне до образования золотисто-желтой корочки и сразу после выпечки целиком или частично покрыть шоколадной глазурью.